相傳古代有位愛民如子的皇帝,
嘗遍天下各種奇珍異味。
有一次當他吃到一種身上長滿美麗的花紋的美麗的魚之後,
覺得肉質鮮美,
是這世上最好吃的魚。
身邊的人告訴他這個品種的魚,
世上僅剩下這一條了。
皇帝聽後,
不免傷感,
為了能讓後人也能吃到這麼美味的魚,
於是皇帝命人把吃剩的魚放進大海,
讓這條魚生還。
奇跡般的是這剩下的半條魚竟奇跡般的活了過來。
於是後人遍把這種魚成命名為“皇帝魚”。
這是聽老一輩們講古,
不知不覺就記了下來。
當然這只是一個傳說故事, 由此可見,
海邊人家的餐桌上總少不了一份各種各樣的魚製成的醬油水魚。 愛吃魚的孩子肯定吃過這道“醬油水皇帝魚”。
皇帝魚與其他魚類在一起, 樣子十分突出, 而其嫩滑的口感也是數一數二的。 有人說只要是美食, 不管你用不用花樣煮法, 他都會散發出誘人的光芒。 皇帝魚正是這其中之一。 簡單的去掉魚內臟與外表的魚鱗, 洗乾淨, 搭配醬油水, 小辣椒, 青蔥等, 即可煮出一道胃口大開的'醬油水魚“。
真該感謝那位皇帝, 才有今天這道飛入尋常百姓家的“醬油水皇帝魚”。