桃你一定吃過不少， 但新鮮的剛從樹上打下來的鮮核桃， 吃過麼？
“啊？聽都沒聽過！”
鮮核桃非常好吃， 沒有了幹核桃的油膩和苦澀， 口感香嫩、脆甜！每個第一次吃的人都被它“驚豔”到。 即使是平時不愛核桃的人， 也一吃上癮。
和利川人堅韌的腸胃一樣， 核桃樹粗生粗養， 抗病能力強， 山頭河邊屋前屋後都能隨意生長， 這裡的人們， 幾乎不怎麼打理， 更不會給核桃樹打農藥。
和幹核桃完全不同的口感，
鮮核桃卻完全不一樣， 熟透的核桃綠衣裂開， 敲開淺褐色的殼， 可以輕鬆的撕去包裹在核桃肉上的膜衣，
鮮核桃完全吃不出油膩的感覺， 更像是某種香甜脆的零食， 幾乎每個第一次吃鮮核桃的人， 都會被其驚豔， “和印象中的核桃太不一樣了”進而一發不可收拾的愛上鮮核。
現在又到了吃青核桃的季節， 吃核桃的好處就不用說了， 現將我搜集到的一些有關核桃的詩， 拿出來與大家一起分享， 真理有木有？
小小核桃手中盤， 笑談天下享清閒。 夕陽更是無限好， 兩袖清風怡千年。
核桃大樹古風悠， 虯幹芲皮綠葉稠。 縱使腹空能藏人， 猶能掛果滿枝頭。
核桃不離手，能活九十九。超過乾隆爺，閻王帶不走。
核桃不離手，能活九十九。超過乾隆爺，閻王帶不走。