胃食管反流病是指過多胃、十二指腸內容物反流入食管引起的燒心等症狀， 並可導致食管炎和咽、喉、氣道等食管以外的組織損害等。 食管裂孔疝、肥胖、飲酒、吸煙、藥物、妊娠、飲食不當、不良的生活習慣等都可能與胃食管反流的發生或發作有關， 因此對於胃食管反流， 除了積極的對症治療外， 飲食調理也很重要。 具體的飲食調理如下：
1控制體重、低脂飲食， 宜採用低脂肪並控制總熱量飲食， 糖類攝入宜適中， 每日膳食中脂肪量應限制在60克左右， 其中植物油脂比例應大於動物脂肪， 平時應該注意少吃或不吃肥肉、奶油及少用烹調油，
2少吃多餐飲食， 睡前4小時內不宜進食， 必要時可將床頭抬高10cm， 以避免夜間平臥時的反流；餐間可少量吃餅乾、點心；餐後宜保持坐立姿勢；忌餐後平臥或彎腰；忌餐後立即活動；並注意餐後可以活動時以小運動量為主，
3補充富含蛋白質成分的食物， 食物蛋白質可刺激胃泌素的分泌， 而胃泌素可使食管下端括約肌張力增加， 抑制胃食管反流， 因此， 在飲食中可適當增加蛋白質成分， 例如瘦肉、牛奶、豆製品、 雞蛋清、 魚、蝦等。
4多喝溫開水， 應少量多次飲食溫開水， 即可增加食管清除力 、稀釋胃酸， 還有助於緩解症狀和保護食管黏膜， 適宜飲40-50℃的水。 忌刺激性食物， 忌飲酸性飲料及可樂。
5酌情多吃含膳食纖維的食物， 高纖維食物一般熱量低， 且有飽腹感， 如小米、糙米、玉米、薯類、蔬菜、水果等。
6維生素豐富的食物， 如穀薯類、蛋奶類、肉類、魚蝦類、豆類及豆製品、蔬果類、堅果類等。
7戒煙、戒酒，
總之為減少反流的機會， 應儘量選擇清淡、柔軟、易消化的食物， 避免過油過鹹食品。 可以適當吃些麵食， 如饅頭、麵條等， 但對於純肉餡的包子、水餃在食量上應酌情加以控制， 更不可一餐中僅食用包子和水餃， 應注意每餐的合理搭配。 對於葷湯如雞湯、肉湯、排骨湯應儘量少吃或去掉大油後再飲用， 對於肥肉、肉皮等也要避免；並注意適當的吃些豬瘦肉、雞肉、魚肉等並少食用延緩胃排空的食物如粽子、年糕、元宵、酒釀等；少食用膨化製品， 奶油蛋糕等；控制韭菜、香菜、蠶豆、香蕉、甘蔗等可能導致上火或疾病復發的食材。 另外注意少熬夜保證充足的睡眠、多做做鍛煉和運動， 呼吸新鮮空氣， 保持心情舒暢和規律生活等，
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時明慧
張曉燕 主任醫師
從事臨床工作30年， 能熟練應用傳統醫學理論， 綜合分析營養與疾病的關係， 並結合不同人群的營養與膳食特點， 為患者提供科學實用的營養處方。
擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。
在省級以上刊物發表論文20餘篇。