最近好像又跟韭菜幹上了。 韭菜炒雞蛋啦， 韭菜炒千張， 哈哈， 主要是最近不知道吃什麼菜好， 加上正好韭菜是萬能的， 簡單， 好吃。 搭配起來也是妥妥滴。 所以下班路上看到就會不自常的買回來一些， 可能我本人不是很愛吃， 但是燒出來總會有光碟的人嘛。 所以， 我只管燒就好啦， 總會有人來捧場的。 這就是廚娘的任務， 對吧
準備好材料， 將韭菜切段。
上次寶爸說那個豆干有點腥氣， 那麼。 將豆腐乾放入燒開的鹽水中煮一下， 能有效的去除豆腐乾本身的氣味。
具體做法：
鍋中倒油， 待7成熱時， 倒入瀝幹水分的豆腐乾，
倒入切好的韭菜段， 快速翻炒， 加入半勺的鹽， 再翻炒2分鐘， 待韭菜變軟時， 加少許鹽起鍋。 （因為有時候買的豆干是有點鹹味， 像我這次買的就是味道比較重的。 我一般可以不放鹽了。 ）
豆腐乾帶著淡淡的韭菜味， 是一道非常不錯的開胃下飯菜哦。 您來試試， 保准也喜歡！！！