最近海底撈後廚暗訪視頻被曝光， 那地面、那洗碗池、那衛生環境， 這段視頻簡直就是減肥利器， 看一分鐘節食三天。 在餐飲行業的眾多品牌中， 海底撈算得上是較為知名的品牌， 但是個別門店還是存在著較為嚴重的衛生問題， 環境尚且如此惡劣， 擺上桌的食材其乾淨程度想必也十分堪憂。 民以食為天， 除了說明一日三餐對每個人的重要性， 更說明了從事餐飲行業的人也需要有一顆敬畏天地的心， 才製作乾淨、衛生、健康的食物， 才能在這個行業中長久的存續下去。 同樣是以火鍋為主題的高興壹鍋牛肉火鍋餐廳，
高興壹鍋牛肉火鍋， 嚴選當天宰殺的新鮮牛肉， 精心將其切成薄厚適中的肉片， 放入精心熬煮的湯底中， 滾燙的濃湯幾秒鐘就將食材煮熟， 熱熱的從鍋中撈起， 搭配秘制醬料， 滿滿一口吃下去的除了健康的美味， 更是幸福的心情！為了保證牛肉的口感始終保持最佳狀態， 高興壹鍋嚴格遵守當天現宰牛肉的原則， 不惜成本為廣大食客奉獻最精美的食物， 就連青菜也是早晨新鮮採購的， 隔夜菜這一說法在高興壹鍋從未存在。 高興壹鍋鮮牛肉火鍋兼備麻、辣、鮮、香和回甜的基本特色， 同時高興壹鍋鮮牛肉火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含膽固醇和吃後身上沒有火鍋味道的幾大優勢。 是一種能適應東西南北各地方的大眾組合味型。
高興壹鍋鮮牛肉火鍋以完善的經營管理體系及成本控制體系為導向的餐飲新模式， 提高運營管理能力及降低經營成本。 為了更好的幫助創業加盟加盟， 高興壹鍋專案總部為加盟者提供選址規劃、店面設計和裝修施工的扶持。 針對當地市場進行市場調查、選址規劃、設計個性化運營方案方案、進行可行性分析、管理督導並進行成本控制。 招募員工、管理培訓、服務技能培訓、刀工培訓等專業技術培訓包教包會。
高興壹鍋火鍋將對健康、美味的追求滲透到運營的每個環節， 從食材選購到湯底、調料製作， 從就餐環境到服務， 讓每一位元食客都能感受到綠色、健康的存在。 正因如此， 高興壹鍋火鍋從成立至今短短十年的時間已經發展到了遍佈全國各地上百家加盟店的規模，