西蘭花怎麼洗才乾淨呢?不少人發現， 西蘭花看似很乾淨， 其實裡面藏著很多小蟲和灰塵， 如果要徹底清洗乾淨， 必須費很大的功夫。 怎樣才能快速洗乾淨西蘭花呢?
其實最好的方法就是先用鹽水浸泡。 下面詳細告訴大家西蘭花怎麼洗乾淨。
很多人買了西蘭花後， 回家清洗的時候發現上面有很多白色絲網， 而且還有一些灰白色的小蟲子， 看上去相當倒胃口。 有些人選擇用很長的時間和精力去清洗， 有些人乾脆選擇不吃。
但是西蘭花口感爽脆， 營養豐富， 要拋棄這樣的美食實在是太可惜了。 有沒有什麼清洗西蘭花的方法，
其實清洗西蘭花最好的方法就是用鹽水浸泡。 首先準備一個有隔水層的洗菜籃子， 然後將西蘭花按照本身的組織結構， 用小刀一小朵一小朵地切開， 放入籃子裡， 用流動水沖洗2-3遍。
準備一包食鹽， 籃子裡面加入適量的清水， 放入較多的食鹽， 然後放入西蘭花， 浸泡15-20分鐘， 接著就可以看到有蟲子浮出水面了。
鹽水浸泡西蘭花這個方法不僅可以將蟲子泡出來， 而且還能保持西蘭花的鮮味， 也不怕營養流失。
在西蘭花的花蕾中， 很容易藏有菜蟲和農藥， 不易洗淨， 以下提供一個有效的洗切處理∶
(1)將西蘭花原棵洗淨， 可用淡鹽水略浸， 再切成小朵;
(2)莖部可切成小塊同煮;
(3)將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯。