婆婆的年紀儘管大了， 但是吃貨的心卻一點也沒老， 關於美食婆婆總是能想出各式各樣的來， 十分的有構思， 前次我還笑婆婆年青的時分為什麼沒去做餐飲， 婆婆說當時的條件欠好， 就算是做餐飲生意也不會好。 婆婆最近又研究了一道美食， 就是雞蛋和五花肉一同做， 做好後好吃不說， 還十分的有構思， 上桌沒一會就被吃完了。
首先要選擇不太肥的五花肉， 然後切成這樣的形狀， 放點鹽醃制一會。
然後再放其它的調料， 首先是胡椒粉， 能吃辣的朋友放上辣椒是愈加不錯的， 然後要參加一小勺的糖。 花椒粉也是不能少的， 花椒能更好的入味。
放入一點白酒， 隨後把雞蛋打在裡邊。
然後把雞蛋和五花肉拌和均勻， 接著再放入適量的澱粉， 這時分好吃的五花肉拌雞蛋基本上就做好了。
然後就起油鍋， 這時分你別捨不得油， 要放多一點油才夠味， 所以別省油哦， 油燒開之後就能夠把肉放進去了。
炸好之後， 撈出來就能夠吃了， 如果想要把它做成菜， 也能夠放一點青椒把它炒好， 滋味是很不錯的。
雞蛋有很高的營養價值， 是優質蛋白質、B族維生素的良好來源， 還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。 一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質， 是各種食物中所含蛋白質最高的。