繼神曲小蘋果後， 又一洗腦神曲讓它也火了……
就是網上盛傳的PPAP神曲，
吃貨妹子還知道原來英文pineapple就是鳳梨呢~
唱著唱著就想到了關於它的美食，
鳳梨確實是個好東西， 酸酸甜甜就是我，
能被唱進歌裡的水果， 一般都不差！
泰式鳳梨炒飯一道水果炒飯的成功範例啊
-材料-
1個鳳梨/4個洋蔥（切丁）/3瓣大蒜（切末）
2個雞蛋/500g米飯/80g腰果仁
15g椰奶/15g醬油/適量油
適量胡蘿蔔（切丁）/適量豌豆/適量鹽
適量黑胡椒粉/適量薑粉/適量蔥花/適量辣椒
-步驟-
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烤箱預熱至190℃；
如圖， 將鳳梨果肉與果皮分離
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用錫紙包裹鳳梨葉， 放入烤箱，
烤約5分鐘，
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鍋大火熱油， 加洋蔥、大蒜， 爆香；
加入雞蛋、米飯、胡蘿蔔、豌豆、
鹽、薑粉、辣椒， 大火炒5-10分鐘
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繼續加入鳳梨果肉、腰果仁、椰奶、醬油，
攪拌均勻後盛入鳳梨殼中， 烤約10分鐘，
放上蔥花即可享用
鳳梨培根卷清爽而不油膩
-材料-
250g培根（切適量長度， 能包住鳳梨肉即可）
600g鳳梨（切小塊， 瀝幹表面水分）/100g紅糖
120g蛋黃醬/60g辣椒醬
-步驟-
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烤箱預熱至175℃；
製作醬料：紅糖、蛋黃醬和辣椒醬混合均勻
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培根卷住鳳梨肉， 介面處用牙籤固定，
倒入混合的醬料中， 充分蘸取醬料
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將混合醬料的培根鳳梨卷放入烤箱，
烤約25分鐘即可
鳳梨雞肉串水果帶肉吃才是最帶感
-材料-
900雞肉（切小塊）/600g鳳梨（切小片）
適量鹽/適量黑胡椒粉/適量油
80g燒烤醬/適量香菜
-步驟-
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鍋熱油， 加雞肉、鹽、黑胡椒粉，
炒熟， 盛出， 備用
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鳳梨切塊， 將雞肉、鳳梨穿在竹簽上，
刷上燒烤醬， 香菜裝飾即可享用
鳳梨甜甜圈吃出混搭的感覺
-材料-
140g麵粉/120g紅糖/3g鹽
5g發酵粉/3g肉桂粉/80ml牛奶
80ml鳳梨汁/5ml香草精/40g黃油（融化）
1個雞蛋/6片鳳梨（鳳梨罐頭）/80g紅糖
-步驟-
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烤箱預熱至180℃；
用廚房用紙將鳳梨片水分吸幹，
放入鍋中油炸， 備用
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碗中加牛奶、鳳梨汁、香草精、
黃油、雞蛋， 攪拌均勻
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另取一碗， 加麵粉、紅糖、鹽、
發酵粉、肉桂粉， 攪拌均勻，
慢慢加入步驟2的混合物， 不要加多了
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模具底部均勻鋪上紅糖， 鳳梨片放入模具，
倒入適量麵糊， 模具不要全滿， 3/4即可，
烤約8-10分鐘， 取出冷卻