挑食小分隊測評店鋪第36家
測評總花費1942.5元
挑食小分隊是一群挑食的吃貨
站在吃貨和協力廠商角度
對當前的美食和餐廳進行監督評測
為保持公正所有測評均為自費
非實物圖
①
評測店鋪
Restaurant
老洛陽牛肉湯
牛肉湯系列 |河北大街西段300號
綜合評分3.4
②
評測理由
REASON
公眾號後臺有人留言給我說， 河北大街上有一家洛陽牛肉湯不錯， 所以今天特意早早起來過來嘗一嘗。
③
評測內容
CONTENT
評測人數1人 | 評測價格 總價 ¥14
//評測菜單
牛肉湯一碗 12元
餅絲 2元
·餐廳or服務| 3.1
座標| 河北大街西段300號
店鋪在遠洋海逸世家底商， 如今這塊發展的不錯， 各式餐廳玲琅滿目。
秦皇島人有喝湯的習慣， 所以湯館很多， 就掛著老洛陽牌子的就數不勝數， 這家在某團上搜是比較靠前的。
店內環境很一般， 但勝在空間很大， 整體裝修簡裝， 餐桌不油膩， 餐廳內衛生還算不錯， 大姨一直在忙著打掃。
這個小細節做的還不錯， 把勺子放到水裡煮， 就餐者用的時候直接從水中拿， 方便還衛生。
後廚的話衛生就一般了， 雖說算不上髒， 但看起來很雜亂。
·口感|3.4
他們人確實超多， 我九點多到店裡還好多人， 果真秦皇島人愛喝湯， 大週末不在家睡覺， 都起來喝湯。
口感的話， 第一口喝卻是很鮮， 是那種鮮到讓人懷疑的感覺， 再多喝幾口就覺得湯汁太輕薄不夠厚重， 就有種年輕人輕浮的感覺， 不像老人那種穩重， 又喝了幾口， 就有點不喜歡喝了。
我前幾年在洛陽喝到過一次當地牛肉湯， 說實話牛肉湯還得當地， 喝起來味道很醇厚， 讓人有喝老湯的味道， 再配上一塊吊爐燒餅， 那feel很爽。
底料的話牛肉口感不錯， 量給的還算足， 材料也很實在， 餅一般，小菜味道還不錯。
④
最後總結
SUMMARY
我不敢說這家湯正不正宗，但卻是不夠厚重，讓我感覺不到“老”的味道，性價比不錯人均14就差不多了，雖然他家人數不少，但我從內心不想推薦這家店。
老洛陽牛肉湯
牛肉湯系列|河北大街西段300號
綜合評分3.4
口感 3.4 環境 3.1
性價比 ¥¥
餐廳評分規則
餐廳評分以5分為滿分，分為口味和氛圍兩大評分項目。
口味包含食材、烹飪、創意。氛圍包含環境、服務、細節。
4.0分以上表示極度滿意，極度推薦。
3.5分：滿意度很高，放心推薦。
3.3分：還算滿意，可以一試。
3.0分：一般的店，無功無過
未滿3.0分：毀譽參半，存在問題。
未滿2.5分：具有較大問題，完全不值得推薦。
以￥值代表性價比
￥代表性價比很低 ￥￥代表性價比一般 ￥￥￥代表性價比極高
往期回顧
Review
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餅一般，小菜味道還不錯。
④
最後總結
SUMMARY
我不敢說這家湯正不正宗，但卻是不夠厚重，讓我感覺不到“老”的味道，性價比不錯人均14就差不多了，雖然他家人數不少，但我從內心不想推薦這家店。
老洛陽牛肉湯
牛肉湯系列|河北大街西段300號
綜合評分3.4
口感 3.4 環境 3.1
性價比 ¥¥
餐廳評分規則
餐廳評分以5分為滿分，分為口味和氛圍兩大評分項目。
口味包含食材、烹飪、創意。氛圍包含環境、服務、細節。
4.0分以上表示極度滿意，極度推薦。
3.5分：滿意度很高，放心推薦。
3.3分：還算滿意，可以一試。
3.0分：一般的店，無功無過
未滿3.0分：毀譽參半，存在問題。
未滿2.5分：具有較大問題，完全不值得推薦。
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