今日想要給我們共用一個香辣藕片, 我但是每吃一口都會感到意猶未盡呢!廢話不多說, 喜歡吃辣的朋友們可不要錯過了!
蓮藕去掉皮之後洗潔淨切成片, 放進煮沸開的水裡, 煮至斷生就能夠了, 然後撈出來放在涼水裡過一遍, 這樣的口感更脆
起鍋, 比及熱油之後, 放進1勺豆瓣醬, 小火的煸炒出紅油。 如果有火鍋底料的話能夠放一塊
放入辣椒。 蔥薑蒜末, 還有花椒持續的煸炒出來香味
香氣一出來, 就能夠倒入一碗清水
隨後倒入藕片, 而且參加一勺生抽, 還有半勺的蠔油。 沒有蠔油能夠不加
雞精, 鹽還有糖能夠同時的參加, 不過都能夠少放一點, 之前的豆瓣醬裡都有鹽味
拌和均勻之後, 大火的燒開收汁
撒一些芝麻還有蔥花, 味道會更好哦!麻辣藕片,無論是下飯仍是下酒都是不錯的
味道會更好哦!麻辣藕片,無論是下飯仍是下酒都是不錯的