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童年最喜歡的吃野生魚,太香了,現在幾乎有錢也難買到!

今天又吃野生的小魚仔, 我說過, 這些小魚仔是媽媽上半年回家時在家門口裡的漁塘撈的, 這種純野生的小魚仔, 在大城市裡,

有錢也是難買到的。

小時候在家我們總幹這事, 小魚撈回來, 媽媽把這些小魚清洗乾淨, 用油炸得金黃, 別提有多香了。

出來工作後, 很多年沒有吃到過, 最近幾年爸媽都在身邊幫著帶小孩, 每年都回一趟老家, 每次回去帶回來的都是滿滿 的家香美食, 每回我們留著慢慢吃……

而且像我這種不會吃魚的人來說, 特別適合吃這種小魚仔, 也不用吐刺, 這一頓吃下來至少得有一百多條吧, 一口就能吃掉好多。 嚼嚼滿嘴的香味!

【青椒小魚仔】

食材:青椒, 小魚仔, 大蒜, 生薑, 調味汁, 食鹽, 食用油

製作步驟:

1、準備好野生小魚仔, 這個不用再做清洗什麼的, 是用油炸好密封保存起來的。 非常的乾淨。

2、青椒洗乾淨切好待用。

3、熱鍋涼油, 放生薑, 大蒜煸香。

4、再放青椒, 食鹽翻炒至斷生。

5、加入野生魚仔翻炒幾個來回就可以了。 調入一些調味汁翻炒均勻出鍋, 我媽說稍加一點水煮一下更入味, 我喜歡吃胞脆的, 大家按喜好來看要不要加點水呀。

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