番茄醬， 在我的記憶中， 小時候最喜歡吃外婆做的番茄醬和韭花醬了， 拌面、夾饅頭， 堪稱一絕， 番茄經過簡單的處理， 被人們做成不一樣的美味， 今天我給大家分享的是家常番茄醬的製作方法， 僅供大家參考。
所需食材：
主材料：番茄、青椒、豆角、大蒜
調味料：鹽、花椒粉、十三香
1 .首先把番茄清洗乾淨，
用開水燙一下，
去掉番茄皮。
2 .然後用手把番茄捏碎。
3 .青椒去蒂和籽， 豆角抽絲去掉兩頭後都切碎（儘量切碎些），
4 .鍋中倒少量油，
油熱後放入蒜末炒香後倒入捏碎的番茄，
隨後放入切碎的青椒和豆角攪拌均勻，
轉小火慢慢熬至番茄粘稠，
期間需要偶爾攪拌，
以防粘鍋。
5 .盛到碗裡，
番茄醬就做好了，
這樣拌面、夾饅頭吃，
都非常不錯，
熬的時候也可以放些熟芝麻，
會更香，
多的話放涼後可以放到冰箱，
吃的時候隨時取就可以，
方便快捷）。