如果真的不喜歡吃肉， 也一定要補充雞蛋， 牛奶， 豆製品這些蛋白質含量高的食品
女人三個不宜長期吃素的時期 現在崇尚「素食」者不少。 然而婦女在其一生中至少有三個時期不宜長久「吃素」。
(1)育齡婦女：若常吃素， 可致雌激素水準降低而引發孕育障礙。
(2)青春花季女孩：長久素食可致雌性激素水準不能”達標〃而導致第二性征發育不良或發育遲緩， 有礙女性乳房、性腺發育並影響女性形態美。
(3)更年期婦女：由於卵巢萎縮， 雌激素生成及分泌量已減少或缺乏。 此時若長久素食， 其發生「更年期綜合征」的症狀尤為顯著。
吃素會影響性能力：素食人士由於飲食習慣影響， 會導致其攝取的蛋白質不足， 直接影響他們晚年時的性生活.研究發現， 吸收過少蛋白質的男性，
吃素食影響人的性欲：老年男人和吃素食的男人， 受到了醫學界的警告：低蛋白質的飲食會影響他們今後的性欲。 據外電報導,研究人員說， 不吃足夠的蛋白質的人， 會有降低睾丸激素的危險， 而因此會導致降低性功能， 同時還會減少肌肉、減少紅血細胞、損傷骨骼。 不吃肉的人格外有危險， 因為動物食品是高生物價值蛋白質的最好來源。
素食主義者和嚴格的素食主義者選擇了不吃動物食品， 而老年人由於喪失了胃口及咀嚼的困難， 吃肉也比年輕時減少了許多。 研究人員發現， 低蛋白質的飲食導致了性荷爾蒙粘合劑血球素在老年人中間的增加，
研究人員調查了1552名40歲至70歲的男人的血球素， 發現蛋白質和纖維的攝取量， 與性荷爾蒙的水準緊密相關。 女人吃素老的快 很多吃全素的女性， 反而容易出現肥胖、高血壓等症狀， 過早衰老。 臺灣最近一項研究表明， 這是因為她們患上了“新陳代謝症候群”。 “新陳代謝症候群”指的是因為不正常的新陳代謝所引發的一連串合併症。 通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標中， 出現3個高於標準， 就代表可能已出現“新陳代謝症候群”。 它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
研究表明， 女性長期吃純素食， 會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡， 造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內分泌和代謝功能發生障礙， 容易發生貧血和腫瘤。 此外， 長期素食還會引起胃酸及消化酶減少， 味覺降低， 導致食欲不振；植物油不飽和脂肪酸所產生的過氧化物， 與人體蛋白質結合形成脂褐素，在器官中沉積，會加速女性的衰老。
長期吃素影響女人生育，近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望藉此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不育。
在吃素影響女性生育能力的眾多研究中，德國慕尼克馬斯保蘭學院的結論最引人注意。該學院的卡兒寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組，其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一組則進食正常食物。在為期6周的減肥計畫結束後，研究者發現，在吃素食的減肥女性中，有78%的人出現了停止排卵的生理現象，而且幾乎全組人的月經週期都比正常時間短。但是在正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經週期也沒有明顯變化。
卡兒寶克教授分析認為，在兩組試驗者的體重都下降了同等幅度，並且她們的運動量都一樣的條件下，素食一組女性之所以出現排卵停止的情況，與她們進食的食物中所含蛋白質過少，從而導致激素分泌失常，月經週期紊亂有關。這樣她推論出，素食會導致生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力
相關教授指出，假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事，健康吃素。
實際上，不管平常你偏重的是素食還是葷食，必須要講究的是營養均衡，要保證素食期間的營養足夠，搭配就很重要。基本上，蛋白質、脂肪和糖類這三大營養素不用擔心缺乏，像豆類、谷類、堅果類都含有蛋白質。美國營養協會對素食者提出幾項健康素食建議： 種類要多樣 不論是主食（米飯麵包、五穀雜糧、豆類）、蔬菜、水果、奶蛋類、油脂類，所含的營養都有差異，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上應該經常變化菜色。 多選擇新鮮、未精製的食物 吃素最好能選擇新鮮豆類和五穀雜糧，取代單調的速食品素雞、素鴨的習慣。 少油、少鹽、少糖 減少油炸，儘量以清蒸、水煮、涼拌或生菜沙拉方式，保持食物原味。少吃醬菜、豆腐乳等高鹽食物；飯後儘量少吃各種中、西式糕點。
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與人體蛋白質結合形成脂褐素，在器官中沉積，會加速女性的衰老。長期吃素影響女人生育，近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望藉此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不育。
在吃素影響女性生育能力的眾多研究中，德國慕尼克馬斯保蘭學院的結論最引人注意。該學院的卡兒寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組，其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一組則進食正常食物。在為期6周的減肥計畫結束後，研究者發現，在吃素食的減肥女性中，有78%的人出現了停止排卵的生理現象，而且幾乎全組人的月經週期都比正常時間短。但是在正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經週期也沒有明顯變化。
卡兒寶克教授分析認為，在兩組試驗者的體重都下降了同等幅度，並且她們的運動量都一樣的條件下，素食一組女性之所以出現排卵停止的情況，與她們進食的食物中所含蛋白質過少，從而導致激素分泌失常，月經週期紊亂有關。這樣她推論出，素食會導致生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力
相關教授指出，假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事，健康吃素。
實際上，不管平常你偏重的是素食還是葷食，必須要講究的是營養均衡，要保證素食期間的營養足夠，搭配就很重要。基本上，蛋白質、脂肪和糖類這三大營養素不用擔心缺乏，像豆類、谷類、堅果類都含有蛋白質。美國營養協會對素食者提出幾項健康素食建議： 種類要多樣 不論是主食（米飯麵包、五穀雜糧、豆類）、蔬菜、水果、奶蛋類、油脂類，所含的營養都有差異，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上應該經常變化菜色。 多選擇新鮮、未精製的食物 吃素最好能選擇新鮮豆類和五穀雜糧，取代單調的速食品素雞、素鴨的習慣。 少油、少鹽、少糖 減少油炸，儘量以清蒸、水煮、涼拌或生菜沙拉方式，保持食物原味。少吃醬菜、豆腐乳等高鹽食物；飯後儘量少吃各種中、西式糕點。
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