得了糖尿病, 口渴、乏力、尿頻, 這也不能吃, 那也不敢碰, 隨時擔心併發症。 那麼, 到底該怎麼吃才能既保證營養, 又控制血糖, 還能防止併發症?
今天, 懸壺回春堂的營養專家劉主任為糖尿病人列出了日常飲食的“三大紀律, 八項注意”:
(以下對話, 為小編在訪問劉主任的過程中, 加以整理筆錄而成)
三大紀律:糖尿病人講究的是管住嘴, 邁開腿, 而管住嘴是首要條件, 有很多食物都是需要忌口的,
一、含有較多葡萄糖、蔗糖的食物, 如奶油蛋糕、霜淇淋、巧克力、榴槤等。
二、碳水化合物含量高的食物, 如白薯、土豆、藕等;
三、酒水飲料, 如啤酒、白酒、碳酸飲料。
八項注意:說了吃完不好的食物, 我們下面來講講什麼類型的,
1.高纖維食物, 促進血糖代謝。 如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。
2.含糖低的蔬菜。 如西葫蘆、冬瓜、青椒、茄子等。 其中含糖量較低的番茄也可代替水果平時多吃。
3.含鈣的食物。 防止因缺鈣促使糖尿病加重。 如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
4. 富含硒的食物。 硒有類似胰島素的調節血糖代謝的生理活性。 如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。
5. 富含B族維生素和維生素C的食物。 可減緩糖尿病併發症的進程, 減輕視網膜病變和腎病, 如白菜、豆類以及甘藍、青椒、鮮棗等。
6. 含有丙醇二酸的食物。 因為丙醇二酸可以有效地抑制糖類物質, 使其在體內轉變為脂肪,
7. 含有豐富的礦物質以及不飽和脂肪酸食物, 可以降低膽固醇, 能夠有效預防糖尿病併發症的發生。 如玉米等食物。
8.其它調節代謝的食物,
這三大紀律八大注意, 是糖尿病人進食的必須秘訣, 只要照著堅持去做, 一定會收穫意想不到的效果!
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