據瀋陽渾南網友圖片提供資訊， 發現北京流行很火爆的徽州土菜“臭鱖魚”已經入駐瀋陽渾南。
濃濃徽鄉情， 臭鱖魚在北京大概有十幾家分店，
很多酒店的臭魚是鱸魚做的， 價格便宜， 低於100元， 而鱖魚和鱸魚是完全不一樣的魚， 很多商家用鱸魚來做， 鱸魚的價格便宜很多，
店內裝飾果然有一種徽州味道， 一樓二樓有五個包房， 散座有十多個， 徽州民宅水墨風格牆畫， 牆上播放徽州臭鱖魚的美食紀錄片， 鱖魚在安徽當地醃制好， 然後物流送到瀋陽，
鱖魚很好辨認， 嘴高高撅起的， 尾巴帶著斑點， 很多古代書籍都把鱖魚稱作魚中上品 。 還記得《十二道鋒味2》謝霆鋒做的臭鱖魚嗎？做魚要加入五種丁， 辣椒丁、五花肉丁、筍丁、蒜丁、生薑丁。
鱖魚歷來被認為是魚中上品 ， 肉質細嫩豐滿， 肥厚鮮美， 內部無膽少刺， 明代醫學家李時珍譽之為“水豚”。 意思是其味如同河豚一樣鮮美；還有人將其比成天上的龍肉。 為什麼要醃臭了？這裡有很多典故， 這裡也不浪費篇幅了。
臭鱖魚醃制之後， 肉質更加緊實， 獨有蒜瓣肉的質感。 吃罷這條魚， 把湯汁拌入五常大米飯裡面， 味道絲毫不流失， 套用一句俗語“完美”！除了臭鱖魚之外， 還有三十多個安徽菜吧， 比如河蝦、刀板香、甲魚燒公雞。
地鍋腸旺，就是肥腸鴨血一鍋出。
不知道有沒有人喜歡這個菜，我是沒敢吃啊。
吊燒葛粉牛腩筋，徽菜特點就是口味重，因為安徽人是濃油赤醬的老祖宗，特別是皖南徽州地區。這些菜特別下飯，也很適合喝酒（徽菜與黃酒、啤酒、白酒都挺對路的）
從普通的鱖魚開始，打造精品徽菜，傳承徽州鄉土文化，人均價位100元左右，屬於正宗徽菜。位於瀋陽渾南東北國際醫院對面的曙光大廈，交通及停車便利。
圖文原創，侵權必究。
地鍋腸旺，就是肥腸鴨血一鍋出。
不知道有沒有人喜歡這個菜，我是沒敢吃啊。
吊燒葛粉牛腩筋，徽菜特點就是口味重，因為安徽人是濃油赤醬的老祖宗，特別是皖南徽州地區。這些菜特別下飯，也很適合喝酒（徽菜與黃酒、啤酒、白酒都挺對路的）
從普通的鱖魚開始，打造精品徽菜，傳承徽州鄉土文化，人均價位100元左右，屬於正宗徽菜。位於瀋陽渾南東北國際醫院對面的曙光大廈，交通及停車便利。
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