作者：J調de華麗（旅行家）
泰國一直是我很喜歡的一個國度， 喜歡她古老的寺廟， 誘人的美食， 熱鬧的夜市和淳樸的民風， 更喜歡她獨有的悠閒和寧靜。 第四次到泰國， 終於去了心心念念的蘇梅島。 和泰國其他島嶼比起來， 蘇梅島的景致還是非常迷人的， 這裡有許多優質的海灘， 棕櫚樹搖曳生姿、溫暖清澈的海水、瀑布潺流不絕， 非常的原生態。
泰國第三大島蘇梅島和普吉島比起來， 她保存了熱帶隱居地特有的自然純樸， 細膩的沙灘、無人的小岩洞、晶瑩剔透的海水、和茂密蓊郁的椰樹林與農田阡陌， 都讓人感受到田園詩歌般的美好。
蘇梅島東西由一條小山脈連貫， 島內叢林密佈， 海岸線則如棕櫚葉般地四下伸展， 因此島上的地理環境是以林蔭茂密的小山作為背景， 週邊以綿延眾多的大小海灣與海灘。 在這裡， 最棒的享受莫過於慵懶地躺在沙灘上， 讓陽光灑滿全身， 或是嘗試水上運動， 例如衝浪帆板、潛海游泳。
島上有一座雄偉壯觀的巨型佛像， 佛教是泰國最主要的教派， 佛像當然也是無處不見的了。 據說這座佛像是沉思的形態， 高達十二米， 氣宇非凡， 靈氣萬千， 是大佛海灘的標誌性建築物， 只要是向這座佛像祈福的事情， 最後都很靈驗。 每到傍晚太陽西下的時候，
安納塔拉度假會旗下的Anantara Bophut Resort & Spa Koh Samui酒店。 酒店不大， 但勝在溫馨精緻， 尤其得提一下酒店的員工， 貼心周到， 細緻禮貌， 這也是泰國好酒店的保證， 服務都是杠杠的好。
迎賓飲料是消暑解渴的冰鎮果汁和香甜可口的椰奶凍， 幾口下去整個人都舒爽了。
就像所有安娜塔拉的度假村一樣， 整個酒店的風格融合了泰式的建築風格。
帷幔飄舞的涼亭給酒店增添了不少浪漫的氣氛， 從Lobby走到海灘感覺綠樹成蔭更像是個熱帶大花園， 既溫馨又浪漫。
酒店有一個面朝大海的無邊游泳池， 海天一色， 風光無敵。 日落時分， 在游泳池邊的bar要上一杯香檳或是雞尾酒， 先想像一下是怎樣一副浪漫的畫面吧~~~
在蘇梅島， 到處都是波光粼粼的水域和廣袤的天然沙灘， 平靜的微風述說著寧靜， 不知不覺中全然忘了自我。
沙灘別墅的亮點就是有一個面對大海的私人無邊游泳池， 事實上， 只有安納塔拉度假會的會員才能預定沙灘別墅。 住在沙灘別墅只要下了床， 打開玻璃門， 然後就能進入自己的私人泳池...
房間現代優雅， 又不是泰式藝術元素的點綴， 充滿了泰式熱帶風情的浪漫。
床上的毛巾小象非常Cute， 如果是來度蜜月的親預定房間時一定不要忘了留言是Honey Moon， 說不定可以收穫更華麗更浪漫的驚喜啊~~~
衛生間賊大， 是我個人很喜歡的調調， 明亮大氣， 最關鍵的是這個浴缸也太大了吧， 都可以兩個人一起泡澡啦~~~
沙灘別墅是安納塔拉度假會會員專屬的， 私密性絕佳的挑高設計非常適合蜜月或是親子家庭。 躺在躺椅或是軟榻上可欣賞到絢麗、純靜的朝霞與晚霞， 又能在滿天繁星下， 沉醉在天堂般的幻境之中。
無論是景色、舒適度、私密性都是獨一無二的享受……
一直以來有我兩件特別想在泰國體驗的事兒， 一是學瑜伽， 二是學做泰國菜。 這次在蘇梅島Anantara Vacation Club Bophut Koh Samui酒店報了一個“Spice Spoons”的烹飪課程， 學做了三樣正宗的泰國菜：青木瓜沙拉、冬陰功湯和咖喱雞肉串， 非常有意思的一次美食旅行經歷。
廚師先帶著我們去花園識別各種做泰國菜的食材，
“主廚花園”， 這裡的食材都是有機的呢。
花園不大， 卻種植了幾十種泰國菜常用的植物食材比如放在冬陰功湯裡的葉子， 原來是長在帶刺的莖上的。
泛泛的說起來， 泰國菜的做法與中國南方菜系的做法大同小異， 不外乎煎炸烹煮幾種基本的做法， 差別只在於當地特有的那些食材和香料。 泰國菜以色香味聞名， 第一大特色是酸與辣， 泰國菜各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味， 煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。 我跟一對來自德國斯圖加特的父女一起上了這堂烹飪課， 相比我這種菜鳥來說， 這個德國女孩子肯定是愛好烹飪的，刀工非常好還經常問老師問題，全程她老爸幫她拍照記錄，非常有愛的一對父女啊~~~
作為泰國代表菜之一，青木瓜沙拉體現出泰國菜的一大特色——水果入菜。而對於家禽如雞，家畜如牛、羊，多以咖喱烹調，在這一點上與印度菜很相似。不過同樣是運用咖喱，泰國菜通常在咖喱中加入椰漿來減低辣味和增強香味，慣用的香料和調味品是香茅、魚露、月桂葉等。
咖喱雞串還是比較簡單的，調完醬汁後用竹簽子事先在水裡泡一下，然後串上雞肉串放在鍋裡油炸，最後淋上咖喱汁就大功告成啦！
冬陰功被譽為泰國的國湯，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家都喝冬陰功湯。將草菇和蝦洗淨後，將香茅，辣椒，姜等調成基本湯汁，等水沸騰後放入蝦，最後放魚露和糖，關火後再放入椰奶攪拌均就可以了。
一盆色香味俱全的冬陰功湯就做完啦！對於一個非常愛冬陰功湯的人來說還是很開心的~~
青木瓜沙拉這道涼菜透著蒜香，甜中帶辣，酸甜可口中，開胃怡神，非常適合這炎熱的酷夏。
所以這天午餐的3個菜都是我自己做的，看看這色面都還可以不？
酒店給每個完成烹飪課的客人準備了一份小禮物還有證書~~~
日落後去海灘散步...
這天有人預定了私人沙灘燭光晚餐，被裝飾得美輪美奐的沙灘一切都是如此浪漫美好，一邊欣賞日落美景，一邊品嘗香檳。在夜空下，海灘上，享受如此浪漫的燭光晚餐，共度浪漫難忘的時光真是醉了...
每週日酒店有沙灘BBQ自助餐，氣氛也十分浪漫。琳琅滿目的新鮮海鮮，光聞著空氣中蔓延的燒烤飄香就足以撩起食欲。一個地方讓人難以忘懷的，往往不僅僅是絕美的風景，還有美食好酒。時間流逝，還會記得當時和你牽手走過的沙灘，並肩仰望過的星空。最幸福的事，也許就是和相愛的人一起旅行吧...
第二天在酒店報了一個寺廟人文tour，去感受蘇梅島的人文風情。大佛寺 (Wat Phra Yai )又稱Big Buddha Temple，是蘇梅島最著名的寺廟，也是地標性建築。這座高12米的金鑄大佛像在空中和陸地幾公里外就清晰可見，十分壯觀。對寺廟感興趣的朋友去到蘇梅島的話可以去看看。
Plai Laem Temple離大佛寺不遠，是一處親水寺廟群，每個寺廟都很精緻。這裡遊客比較少，所以格外清靜。
蘇梅島因美麗海灘而名聲在外，但少有人知道這裡還是佛教文化聖地，泰國除了黑廟白廟以外還有蘇梅島的紅廟，渾然天成的雕刻讓人歎為觀止。
像這樣小巧精緻的佛塔在蘇梅島也不少見，經常可以看到當地人在拜拜。
雖然這天走的是人文路線，但沿途海景無敵，建議在蘇梅島包個車，看到風景好地方可讓司機隨時停車下車拍照。
祖父石和祖母石可以說是蘇梅島上最具有特色的地方了，兩塊狀如男女性器官的怪石聳立在石灘上。相傳對岸一對祖父母，為兒孫到蘇梅島上提親，後因遇上巨浪而身受重傷，他們在危難中不斷向上天祈求，希望能達成孫兒的心願，結果幻化成大石保佑孫兒。
下面這塊岩石是男性的XX，再下面這塊岩石則是女性的XX，大家想像一下吧...
祖父石和祖母石這片海灘的岩石群還是很漂亮的，岩石平坦很適合散步。
奔波一天后做個泰式SPA最舒心愜意不過了，Vacation Club Bophut Koh Samui酒店的水療中心是一個靜謐的小花園，鳥語花香，讓人全身心感受這份恬然與輕鬆。
水療中心被花園和水景環繞，芳香四溢，寧靜祥和。
泰式傳統按摩有精油按摩、足底按摩、頭部按摩等，都能達到解除疲勞放鬆全身的作用。
安納塔拉水療中心獨特的安神技法能幫助人體趨於平靜、放鬆，通過適當的按摩手法，消除疲勞、緩解肌肉緊張、恢復肌體的能量。
Spa之後再喝一杯花草茶既能幫助身體更好地排出毒素，也能促進新陳代謝。
夜幕悄降臨，似水的浪漫彌漫在空氣中...
做完SPA再享受個海鮮大餐，最完美的假期不過如此...
餐廳景色極佳，氣氛浪漫。在安納塔拉用餐不僅是享用一頓盛宴，更將能讓人沉醉在浪漫之中。
那天是滿月日，酒店周圍到處都是浪漫的調調，真的醉了...
極致的浪漫伴人度過五彩繽紛的曼妙時光。
這個德國女孩子肯定是愛好烹飪的，刀工非常好還經常問老師問題，全程她老爸幫她拍照記錄，非常有愛的一對父女啊~~~
作為泰國代表菜之一，青木瓜沙拉體現出泰國菜的一大特色——水果入菜。而對於家禽如雞，家畜如牛、羊，多以咖喱烹調，在這一點上與印度菜很相似。不過同樣是運用咖喱，泰國菜通常在咖喱中加入椰漿來減低辣味和增強香味，慣用的香料和調味品是香茅、魚露、月桂葉等。
咖喱雞串還是比較簡單的，調完醬汁後用竹簽子事先在水裡泡一下，然後串上雞肉串放在鍋裡油炸，最後淋上咖喱汁就大功告成啦！
冬陰功被譽為泰國的國湯，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家都喝冬陰功湯。將草菇和蝦洗淨後，將香茅，辣椒，姜等調成基本湯汁，等水沸騰後放入蝦，最後放魚露和糖，關火後再放入椰奶攪拌均就可以了。
一盆色香味俱全的冬陰功湯就做完啦！對於一個非常愛冬陰功湯的人來說還是很開心的~~
青木瓜沙拉這道涼菜透著蒜香，甜中帶辣，酸甜可口中，開胃怡神，非常適合這炎熱的酷夏。
所以這天午餐的3個菜都是我自己做的，看看這色面都還可以不？
酒店給每個完成烹飪課的客人準備了一份小禮物還有證書~~~
日落後去海灘散步...
這天有人預定了私人沙灘燭光晚餐，被裝飾得美輪美奐的沙灘一切都是如此浪漫美好，一邊欣賞日落美景，一邊品嘗香檳。在夜空下，海灘上，享受如此浪漫的燭光晚餐，共度浪漫難忘的時光真是醉了...
每週日酒店有沙灘BBQ自助餐，氣氛也十分浪漫。琳琅滿目的新鮮海鮮，光聞著空氣中蔓延的燒烤飄香就足以撩起食欲。一個地方讓人難以忘懷的，往往不僅僅是絕美的風景，還有美食好酒。時間流逝，還會記得當時和你牽手走過的沙灘，並肩仰望過的星空。最幸福的事，也許就是和相愛的人一起旅行吧...
第二天在酒店報了一個寺廟人文tour，去感受蘇梅島的人文風情。大佛寺 (Wat Phra Yai )又稱Big Buddha Temple，是蘇梅島最著名的寺廟，也是地標性建築。這座高12米的金鑄大佛像在空中和陸地幾公里外就清晰可見，十分壯觀。對寺廟感興趣的朋友去到蘇梅島的話可以去看看。
Plai Laem Temple離大佛寺不遠，是一處親水寺廟群，每個寺廟都很精緻。這裡遊客比較少，所以格外清靜。
蘇梅島因美麗海灘而名聲在外，但少有人知道這裡還是佛教文化聖地，泰國除了黑廟白廟以外還有蘇梅島的紅廟，渾然天成的雕刻讓人歎為觀止。
像這樣小巧精緻的佛塔在蘇梅島也不少見，經常可以看到當地人在拜拜。
雖然這天走的是人文路線，但沿途海景無敵，建議在蘇梅島包個車，看到風景好地方可讓司機隨時停車下車拍照。
祖父石和祖母石可以說是蘇梅島上最具有特色的地方了，兩塊狀如男女性器官的怪石聳立在石灘上。相傳對岸一對祖父母，為兒孫到蘇梅島上提親，後因遇上巨浪而身受重傷，他們在危難中不斷向上天祈求，希望能達成孫兒的心願，結果幻化成大石保佑孫兒。
下面這塊岩石是男性的XX，再下面這塊岩石則是女性的XX，大家想像一下吧...
祖父石和祖母石這片海灘的岩石群還是很漂亮的，岩石平坦很適合散步。
奔波一天后做個泰式SPA最舒心愜意不過了，Vacation Club Bophut Koh Samui酒店的水療中心是一個靜謐的小花園，鳥語花香，讓人全身心感受這份恬然與輕鬆。
水療中心被花園和水景環繞，芳香四溢，寧靜祥和。
泰式傳統按摩有精油按摩、足底按摩、頭部按摩等，都能達到解除疲勞放鬆全身的作用。
安納塔拉水療中心獨特的安神技法能幫助人體趨於平靜、放鬆，通過適當的按摩手法，消除疲勞、緩解肌肉緊張、恢復肌體的能量。
Spa之後再喝一杯花草茶既能幫助身體更好地排出毒素，也能促進新陳代謝。
夜幕悄降臨，似水的浪漫彌漫在空氣中...
做完SPA再享受個海鮮大餐，最完美的假期不過如此...
餐廳景色極佳，氣氛浪漫。在安納塔拉用餐不僅是享用一頓盛宴，更將能讓人沉醉在浪漫之中。
那天是滿月日，酒店周圍到處都是浪漫的調調，真的醉了...
極致的浪漫伴人度過五彩繽紛的曼妙時光。