是不是巨蟹座的女孩子天生就愛下廚房啊？！我家大女兒六歲了， 經常纏著我讓我教她做蛋糕做麵包， 說她想學著做， 將來做給我吃，
這天小姑娘又纏著我要學做點心， 正好我想做點司康來當下午茶， 就配了原料， 教她來動手製作。 司康是一種傳統的英式點心， 可以做成泡打粉版的， 也可以做成酵母版的， 是一種介於麵包和餅乾之間的一種小點心， 大多數人做司康都會做成圓形或者三角形， 而我這次因為是讓孩子做著玩的， 所以用了餅乾模具， 做成了小動物形狀，
【蔓越莓司康】
原料：低筋麵粉380g、黃油90g、雞蛋液45g、牛奶180g、白砂糖35g、鹽4g、耐高糖酵母粉6g、蔓越莓幹90g；
裝飾：雞蛋液適量；
製作過程：
1、準備各種原材料；
2、黃油室溫軟化， 和低筋麵粉、鹽一起放到一個小盆裡；
3、用手搓揉成玉米粉的狀態， 使黃油和麵粉充分融合；這步我交給多多來做了， 她喜歡搓麵粉玩；
4、最後麵粉和黃油融合在一起了；
5、牛奶、雞蛋、酵母粉、白糖一起放在一個小碗裡；
6、把液體倒進麵粉裡；
7、用刮刀翻拌在一起成為一個麵團；
8、把蔓越莓幹切碎，放在麵團裡；
9、輕輕揉幾下，成為一個麵團就可以，不用過份揉面；
10、整形好的麵團；
11、用擀麵杖擀成最約1.5CM的厚片；用餅乾模具切出形狀來，可以直接切塊，但跟孩子一起玩，孩子們更喜歡用餅乾模具造型；
12、餅乾模具最好選擇大一點的，這樣烤好以後形狀還會好一些；
13、切出來的面塊擺放在烤盤上，刷一層雞蛋液；（如果烤盤是可以直接接觸食物的，也可以不用放油紙）
14、刷好蛋液的司康面塊；
15、烤箱設置180度，上下管加熱，烤盤放中層，烤15分鐘左右即可，每個烤箱的溫度略有不同，時間和溫度可自行調節；我這個粉烤箱是32L的，但內部空間比普通32L烤箱要大一些，配料表裡的食材用量夠烤兩盤的。
小巧可愛的蔓越莓司康就做好了，這種又是麵包又是餅乾的小點心簡單好做，最適合做早餐或者下午茶點，好做又好吃，製作時間短，不需要長時間的等待，而且味道非常贊哦！特別適合教小朋友製作。如果熟練的話，從備料到出烤箱，半個小時就足夠了！
這個是小豬造型的，裡面放的蔓越莓幹，酸酸甜甜的味道，孩子們也都愛吃。用餅乾模具切出來的，個頭不大，兩口一個，因為女兒自己參與做了，烤好了就迫不及待的吃了兩個，一直說很好吃很好吃！
我前面也說了，司康可以做成泡打粉版的，也可以做成酵母粉版的，相對來說，我更喜歡用酵母版，簡單發酵，現在這個溫度也很適合製作它。如果你也有興趣，不如試一試吧。
5、牛奶、雞蛋、酵母粉、白糖一起放在一個小碗裡；
6、把液體倒進麵粉裡；
7、用刮刀翻拌在一起成為一個麵團；
8、把蔓越莓幹切碎，放在麵團裡；
9、輕輕揉幾下，成為一個麵團就可以，不用過份揉面；
10、整形好的麵團；
11、用擀麵杖擀成最約1.5CM的厚片；用餅乾模具切出形狀來，可以直接切塊，但跟孩子一起玩，孩子們更喜歡用餅乾模具造型；
12、餅乾模具最好選擇大一點的，這樣烤好以後形狀還會好一些；
13、切出來的面塊擺放在烤盤上，刷一層雞蛋液；（如果烤盤是可以直接接觸食物的，也可以不用放油紙）
14、刷好蛋液的司康面塊；
15、烤箱設置180度，上下管加熱，烤盤放中層，烤15分鐘左右即可，每個烤箱的溫度略有不同，時間和溫度可自行調節；我這個粉烤箱是32L的，但內部空間比普通32L烤箱要大一些，配料表裡的食材用量夠烤兩盤的。
小巧可愛的蔓越莓司康就做好了，這種又是麵包又是餅乾的小點心簡單好做，最適合做早餐或者下午茶點，好做又好吃，製作時間短，不需要長時間的等待，而且味道非常贊哦！特別適合教小朋友製作。如果熟練的話，從備料到出烤箱，半個小時就足夠了！
這個是小豬造型的，裡面放的蔓越莓幹，酸酸甜甜的味道，孩子們也都愛吃。用餅乾模具切出來的，個頭不大，兩口一個，因為女兒自己參與做了，烤好了就迫不及待的吃了兩個，一直說很好吃很好吃！
我前面也說了，司康可以做成泡打粉版的，也可以做成酵母粉版的，相對來說，我更喜歡用酵母版，簡單發酵，現在這個溫度也很適合製作它。如果你也有興趣，不如試一試吧。