上次做打鹵麵剩下一堆麵條， 作為一個勤儉持家、廚藝精湛的單身窮狗， 是絕對不會浪費任何能吃的東西的， 借著這個千載難逢的機會， 傳授你們一道風靡大江南北的小吃：炒麵。
炒麵， 故名思議， 就是需要有麵條。 我已經有剩麵條了， 你要是沒有， 就自己煮一鍋吧。 既然都煮了， 幹嘛非得吃炒麵呢？吃湯麵不好麼~哎， 有道理啊！那今天的課程就到此結束吧， 下課！
老是吃湯麵多無聊啊， 吃炒麵， 必須吃炒麵， 要不我沒法往下寫了。 如果是現煮的麵條， 麵條煮熟了， 撈出來放涼水裡。 什麼， 怎麼知道麵條煮熟了？傳授你我祖傳的秘笈，
接下來準備其他材料， 想吃牛肉炒麵就準備牛肉， 想吃豬肉炒麵就準備豬肉， 想吃什麼炒麵就準備什麼材料， 冰箱裡有什麼用什麼就行！今天想吃油菜（也叫小白菜， 也叫青菜）雞蛋炒麵。 其實也不是想吃， 就是這倆貨最便宜。 打雞蛋， 我放了倆， 你要是不愛吃雞蛋就別放， 做青菜炒麵， 你要是愛吃， 直接炒雞蛋吃不好麼， 吃什麼炒麵啊~有病！！油菜掰開洗乾淨， 放一邊備用。
面底下那綠的是朋友來吃飯剩下的菜， 我連剩麵條都不扔， 剩菜能扔麼？你就當沒看見好不好~麼麼噠！！
開火炒麵。 鍋裡放油， 先炒蛋， 炒蛋的訣竅在於油燒到夠熱， 能看到冒煙了， 這時候火關到最小， 把打好的雞蛋倒進鍋裡， 雞蛋刷一下就膨脹起來了， 兩個雞蛋炒出來就跟四個雞蛋那麼多， 多開心， 省倆雞蛋！
雞蛋炒到七八分熟， 就把油菜倒進去。 這樣等到面炒好了， 雞蛋還是那麼鮮嫩多汁， 一咬一口水， 嘖嘖嘖！加青菜後扒拉幾下， 加適量鹽。 到底適量是多少量， 自己試去， 又不是做化學實驗， 多點少點也死不了人！！在油菜還沒出水之前， 把面倒進去， 這樣青菜出的水就直接被麵條吸收了。 溫柔一點接著扒拉。 別把麵條扒拉碎了， 扒拉碎就成炒米飯了。 等到麵條和菜還有蛋扒拉的均勻了， 就出鍋吧， 一碗特別省錢的炒麵就做成了。
好了， 下課， 吃面！！