不知道別人家是不是跟我家一樣, 每次去超市, 孩子們都說要吃香蕉, 買一把回來, 孩子們吃不了兩根就不愛吃了, 然後家裡就總有熟透的香蕉放在那兒,
不管是配奶茶還是配百香果飲, 這款香蕉磅蛋糕都值得推薦。 不過我個人更喜歡用它來配鹹味的奶茶, 配紅茶應該也不錯的。 具體的製作過程, 請繼續往下看吧!
【香蕉磅蛋糕】
原料:黃油200g、白砂糖120g、雞蛋4個、鹽2g、低筋麵粉250、泡打粉1小勺、熟香蕉泥200g;
製作過程:
1、準備好各種原材料;(以上是一部分)
2、黃油室溫軟化, 放在一個小盆裡, 加上白砂糖和鹽, 用電動打蛋器打發;
3、雞蛋液打散, 分三次加入到黃油中, 每次都用電動打蛋器充分打發後再倒下一份雞蛋液;
4、打發的黃油顏色略淡,而且有蓬鬆感;
5、熟香蕉用勺子按壓成泥;
6、香蕉泥倒進黃油盆裡;
7、把麵粉和泡打粉混合在一起,過篩進黃油盆裡;
8、用刮刀翻拌均勻,不能有幹麵粉;
9、用刮刀把蛋糕糊放進八連費南雪的模具裡;(我食材表裡的原料正好夠這個模具的用量,我用的刮刀,這樣很容易弄到模具的邊上,如果用裱花袋擠就更好看些;)
10、烤箱170度,上下管同時加熱,預熱五分鐘後,再把模具放進去,中層,烤45分鐘左右;(最後幾分鐘需要觀察一下上色情況)
11、蛋糕略有膨脹,表面上色剛好,就可以出烤箱了。
12、看著還不錯吧!沒打開烤箱門的時候就聞到香蕉的香味兒了。我這個模具是八連費南雪模,不沾效果很好,很輕鬆就脫模了。
13、外面的蛋糕又貴又不放心。真心不如自己製作出來的又實惠又放心。想怎麼吃就怎麼吃!家裡人也比較支持我學習烘焙,不為別的,只為吃的安心點。四個雞蛋做出八個香蕉磅蛋糕,自己留四塊,還能送四塊給朋友嘗嘗;
這個做法又能消化掉熟透的香蕉,又能吃到好吃的蛋糕,還是挺不錯的吧!如果你喜歡,正好家裡又有香蕉需要消化,不如來試試製作成香蕉磅蛋糕吧!給自己切上幾塊嘗嘗吧,女兒已經在旁邊流口水了,哈哈!趕緊給她吃點!
4、打發的黃油顏色略淡,而且有蓬鬆感;
5、熟香蕉用勺子按壓成泥;
6、香蕉泥倒進黃油盆裡;
7、把麵粉和泡打粉混合在一起,過篩進黃油盆裡;
8、用刮刀翻拌均勻,不能有幹麵粉;
9、用刮刀把蛋糕糊放進八連費南雪的模具裡;(我食材表裡的原料正好夠這個模具的用量,我用的刮刀,這樣很容易弄到模具的邊上,如果用裱花袋擠就更好看些;)
10、烤箱170度,上下管同時加熱,預熱五分鐘後,再把模具放進去,中層,烤45分鐘左右;(最後幾分鐘需要觀察一下上色情況)
11、蛋糕略有膨脹,表面上色剛好,就可以出烤箱了。
12、看著還不錯吧!沒打開烤箱門的時候就聞到香蕉的香味兒了。我這個模具是八連費南雪模,不沾效果很好,很輕鬆就脫模了。
13、外面的蛋糕又貴又不放心。真心不如自己製作出來的又實惠又放心。想怎麼吃就怎麼吃!家裡人也比較支持我學習烘焙,不為別的,只為吃的安心點。四個雞蛋做出八個香蕉磅蛋糕,自己留四塊,還能送四塊給朋友嘗嘗;
這個做法又能消化掉熟透的香蕉,又能吃到好吃的蛋糕,還是挺不錯的吧!如果你喜歡,正好家裡又有香蕉需要消化,不如來試試製作成香蕉磅蛋糕吧!給自己切上幾塊嘗嘗吧,女兒已經在旁邊流口水了,哈哈!趕緊給她吃點!