“我是天空裡的一片雲，
偶爾投影在你的波心
你不必訝異
更無須歡喜
在轉瞬間消滅了蹤影。
你我相逢在黑夜的海上
你有你的 我有我的方向
你記得也好，
最好你忘掉，
在這交會時互放的光亮！”
徐志摩的《偶然》寫出了人的一生正如一片雲， 那樣肆意而不羈， 瞬間即逝， 似乎沒有留下一點痕跡， 可是每天都會出現。
對於小蜜蜂來說， 下面這款芝士小蛋糕， 亦像一片雲， 在吃下去的那一刻， 輕， 軟， 綿， 但是“在轉瞬間消滅了蹤影”， 猶如捕風捉影， 得不到的， 永遠在騷動， 大概指的是這種感覺吧？但是無人會忘記那種入口即化，
主料：奶油乳酪150g、牛奶66g。
輔料：低粉14g、玉米澱粉8g、蛋黃3個、蛋白3個、無鹽黃油25g、糖45g。
芝士小蛋糕的做法：
1、奶油乳酪隔熱水軟化， 打勻至順滑無顆粒。
2、加入牛奶， 用手動打蛋器拌勻。
3、加入融化的無鹽黃油， 攪拌至無顆粒。
4、篩入粉類， 用手動打蛋器拌勻。
5、加入蛋黃， 用手動打蛋器攪拌成均勻光滑的乳酪糊。
6、蛋白分3次加入細砂糖， 打至大彎鉤的濕性發泡狀態。
7、取1/3蛋白糊和乳酪糊切拌均勻。
8、再將餘下的2/3蛋白糊倒乳酪糊中翻拌均勻。
9、將蛋糕糊裝入紙杯中。
0、預熱蒸烤箱， 嫩烤模式150度。
11、將裝有紙杯蛋糕糊的烤盤放預熱好的蒸烤箱中下層開始烘烤。
12、20分鐘後美味的芝士杯子蛋糕出爐了。