澳大利亞昆士蘭大學的一項最新研究指出， 吃芒果有助降低體重和保持苗條， 但要達到這個效果， 你必須連同芒果皮一起吃。 不過， 科學家同時也提出警告：如果吃錯了品種， 可能會帶來相反效果。
昆士蘭大學營養和食品科學研究中心的邁克·吉德利教授帶領研究人員， 從最常見的三種芒果中分別提取出果皮和果肉的化合物。 然後， 將人體脂肪細胞分別暴露在這些化合物中。 在測試中， 從芒果皮中提取的植物營養素， 表現出抑制人體脂肪細胞生長的作用。 其中， “愛文”和“泰國金煌”兩個品種的芒果皮含有抑制脂肪細胞生長的化合物，
吉德利教授對研究結果仍然十分謹慎：“我們都知道芒果含有豐富而優質的營養物質， 但仍需更深入地研究， 徹底瞭解各種水果中複雜的天然化合物。 ”