一直喜歡吃茶餐廳裡的厚多士， 多士的鬆脆配上黃油的香甜， 入口即是享受。 看到家裡有北海道吐司， 準備給兒子複刻一款茶餐廳厚多士嘗嘗，
By 豆媽YuYu
用料吐司 一袋黃油 80g煉乳 80g做法步驟
1、準備材料， 吐司一袋裡正好兩個， 可以嘗試兩種做法（高大上和快手兩個版本）。
2、高大上之吐司盒， 用鋸齒刀在正面空開邊緣一釐米左右地方下刀， 切一個正方體， 每一刀深切至接近底部的位置， 但不要切到底， 不然就漏底了。
3、接著在吐司側面下刀， 目的是將中心的正方體吐司塊取出來。 一樣的， 離底部邊緣， 留出一釐米左右距離下刀。
4、這樣挖出了中心部位的吐司。 吐司盒有條件的， 也可以上一層黃油煉乳烤一下， 也可以不烤， 就拿來當容易用。
5、取出的吐司塊切片。
6、根據吐司塊大小， 切地不要太薄， 切三片。 稍後一點有口感。 由於趕時間， 我直接講另一個吐司直接去邊以後切塊了， 作為快手版材料。
7、隔熱水開始融化黃油。
8、加入煉乳以後攪拌均勻。
9、在烤盤上碼好吐司塊，最上面是高大上版的吐司塊，稍小。下麵兩排是快手版的吐司塊，較大些。
10、在吐司塊上刷上黃油煉乳醬，正反兩面都要刷。
11、提前十分鐘上下190度預熱烤箱十分鐘，之後將吐司放入烤箱單面烘烤六分鐘後翻面再烤六分鐘。
12、出爐啦，我喜歡烤透一點，這樣更香脆。如果喜歡上色較淺的，可以每一面減少一分鐘烘烤時間。
13、將高大上版的吐司片對切成條。裝回吐司盒就OK了。
14、高大上的吐司盒搭配快手版的吐司塊，看起來不錯吧，我先開動咯！
小貼士烘烤時可以旁邊看下上色程度，因為每家的烤箱脾氣不一樣，看到上色滿意了就可以翻面或者出爐了，時間自己調節。 關於吐司盒，我趕時間沒有烤一下，其實一起烤一下然後將吐司條裝入以後，澆上煉乳、巧克力醬或者冰淇淋，就是一款高大上的甜品啦！學會了嗎？
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8、加入煉乳以後攪拌均勻。
9、在烤盤上碼好吐司塊，最上面是高大上版的吐司塊，稍小。下麵兩排是快手版的吐司塊，較大些。
10、在吐司塊上刷上黃油煉乳醬，正反兩面都要刷。
11、提前十分鐘上下190度預熱烤箱十分鐘，之後將吐司放入烤箱單面烘烤六分鐘後翻面再烤六分鐘。
12、出爐啦，我喜歡烤透一點，這樣更香脆。如果喜歡上色較淺的，可以每一面減少一分鐘烘烤時間。
13、將高大上版的吐司片對切成條。裝回吐司盒就OK了。
14、高大上的吐司盒搭配快手版的吐司塊，看起來不錯吧，我先開動咯！
小貼士烘烤時可以旁邊看下上色程度，因為每家的烤箱脾氣不一樣，看到上色滿意了就可以翻面或者出爐了，時間自己調節。 關於吐司盒，我趕時間沒有烤一下，其實一起烤一下然後將吐司條裝入以後，澆上煉乳、巧克力醬或者冰淇淋，就是一款高大上的甜品啦！學會了嗎？
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