排骨的營養價值非常高， 不但有滋陰壯陽、益精補血的功效.還富含多種維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白。 今天， 我和大家一起分享的是玉米排骨湯。 香甜可口， 老少皆宜， 深受大家的喜愛。
需用食材:排骨1斤、玉米1根、鹽、糖、薑、美味鮮醬油、黃酒、澱粉適量。
1.鍋裡開大火將水煮沸， 放入排骨攪拌一下， 將血水瀝出， 撈出放在碗裡， 放入3勺黃酒、1小勺澱粉與白糖、2勺美味鮮醬油醃制半小時。
2.將鍋裡開大火， 放入適量的沙拉油， 再放醃制後的排骨翻炒1分鐘。
3.將排骨倒入高壓鍋， 再將玉米洗淨切段放入， 放入適量的水，
4.放入蔥花， 美味的玉米排骨湯出鍋了。