煎餅果子是天津市的著名小吃。 天津人把其作為早點， 由綠豆面製作的薄餅， 雞蛋， 還有餜子（油條）或者薄脆的“餜篦兒”組成， 配以麵醬， 蔥末， 辣椒醬（可選）作為佐料。
煎餅果子基本已經傳遍了全國各地， 深受廣大食客喜愛。 裡面夾著雞蛋、培根、火腿、餜篦兒和生菜等， 再配上醬料， 香香脆脆的真是美味。
可你還不知煎餅果子也傳到了外國， 通過改良的煎餅果子看起來更誘人， 瞬間覺得我們所吃過的煎餅果子太寒磣...
看完他們手裡的煎餅果子， 再看看自己手裡的， 瞬間感覺沒愛了
煎餅是用發酵後的麵粉調成糊狀的雜面攤烙成圓形而成，