對於我這個貨真價實的大吃貨來說, 每次下班回家經過社區門口的麵包坊都是一種極大的誘惑。 家裡人總是說外面買的零食餅乾的添加劑太多,
黃油75克淡奶油25克高筋麵粉68克玉米澱粉15克杏仁粉22克
調料
糖粉30克鹽1克
做法步驟
1
黃油切小塊, 室溫軟化再用打蛋器打至順滑
2
加入糖粉繼續打順滑
3
加入淡奶油和鹽, 攪打融合至蓬鬆, 顏色發白
4
高筋麵粉和玉米澱粉、杏仁粉先混合均勻再篩入步驟3的黃油裡
5
用橡皮刮刀拌至麵粉全部濕潤, 再把麵糊裝入裱花袋, 在烤盤擠出花型
6
預熱烤箱, 170度烤20-25分鐘
7
完成
烹飪小竅門
烤制時間要按照烤箱的溫度設定