劉若英歌裡唱的是
“日子再忙 也有人一起吃早餐 ”
早餐催人早起 催人奮進
吃得飽 精神好
享受晨露朝霞 最直白也最有詩意
「記憶中的早餐店」
@陸二：五個從小一起長大的朋友， 每每放假的時候就一起去小鎮的老街上， 然後幾個人分別點生煎， 小籠， 還有煎餃， 還是配上豆腐腦或者鹹豆漿， 味道很好。
@小斑鳩：高中的時候， 沒有手機， 每天早上約好六點半在食堂一樓一起吃早飯。 我愛喝粥就著鹹鴨蛋， 他被我帶著一起吃， 但每次都會把鴨蛋黃整個挖出來給我， 和我外婆一個樣。 今年大學畢業， 他還在我身邊。
@李碩：多年前的冬天， 很冷， 早上6點， 天還沒亮， 騎車上學， 騎了一半， 凍的快沒知覺了， 路過一家早餐店， 喝了碗熱豆漿， 有重生的感覺。
「兒時的記憶 媽媽每天都帶我吃」
當你還在睡夢中的時候， 有的人已經開始工作了...老闆說他們每天都從兩三點開始著手準備早餐，
水巷口一直是海口早晨最鬧騰的一條街道， 熙熙攘攘的人群， 路口還會有啊vo啊爹賣當日運回的新鮮蔬果。 而在吵雜的市井中， 總會有那麼一群人， 為早起海口人做上一份辣湯飯。
水巷口仍保留著老海口的記憶與味道， 老吳的飲食店就開在這裡。 每天上午4點不到， 他就開始為辣湯飯做準備。 辣湯飯就是最地道海口老的味道。
對於很多本地人來說， 一碗辣湯裡面有含有對海口這座城市的感動和辛酸， 騎樓老街都不知道翻新了多少次了。 用胡椒粉煮出來的湯， 裡面加了酸菜、蔥、肉還有各種豬雜， 很有海南本土地道的味道。
地址：水巷口
雖然專門銷售後安粉的第一家門店是在1997年， 不過根據文獻《萬寧志》的記載， 後安粉在宋朝的時候還有一段“愛情故事”。
據說當時的後安鎮因為物產豐富，所以吸引了不少流氓來到那裡騷擾當地居民的生活，而有當時有一名身手非凡的江湖俠士挺身而出，擊退了強盜，所以使當地變得安寧。而那時有一名才16歲的小姑娘愛上這位英雄，利用當地富饒的海鮮製作了粉條湯以示感謝，因為這種粉湯，鮮味濃郁和味道獨特，而被人們所模仿，這就是流傳下來的後安粉了。
推薦地址：
【老機場後安粉】藍天路老機場永安家私第二廣場旁
【吳記後安粉湯】龍華區龍華區龍華路近龍華商城
原味湯粉起源廣東普寧，傳承中國千年飲食文化精髓，以家豬筒骨做湯底，採用原味烹調工藝，搭配天然綠色具有廣泛的保健和養生功效的枸杞葉，做出來的湯粉原汁原味，百吃不厭，非常適合現代人群的口味追求。
滿滿大一碗的瀨尿蝦、海蝦、三點蟹、海白，看起來都覺得十分過癮！湯色看起來十分清澈，但喝起來頓覺鮮甜肥美異常！
地址：【天恩海鮮粉】
海口市美蘭區海甸島五中路白沙門上村8號
（五中路白沙門小學東面向前100米）
海口每一家點的粉湯都有自己的特點，或清淡清甜或濃湯可口或加蒜頭油或不加或有海白或沒有或清湯水煮或大骨熬制，每一家都遵循著祖傳的秘方。
現在市場的河粉大部分都是機器做出來的，粉條太細而且沒有米香。這些年過去了，你還記得在巷子裡啊婆手工河粉的味道嗎？
「清晨叫醒海口人的是一碗醃粉 」
這家店估計比我還要大了，每天淩晨餓得睡不著總會來吃炒粉。這裡也吸引了很多海口人前來覓食。這家店的老闆貌似叫阿興，所以很多客人都會親切的喊他“興爹！”
有一次晚上小編聽到旁邊的食客談論：“阿興這家店實在，豬雜醃面裡面的料很足，不像其他店就那麼一丟丟肉末。”是啊，這裡的豬雜越嚼越有味道，攪拌起來香味撲鼻。聽說有次客人掉了一條金鏈子，老闆拾金不昧被傳為佳話。
地址：【粉條興食店】
文明東路與白龍南路交叉路口(文靜養生堂對面)
抱羅粉因為盛起于文昌市的抱羅鎮而得名。無論是湯的還是醃的都各有特色，而大部分海南人覺得湯的都才是最正宗的。
抱羅粉貴在湯好！一定是要用鮮湯來沖調米粉，加上牛肉幹、粉湯、花生仁、酸筍、酸菜骨、辣椒等等配料。這些佐料，每一款都能引起你的食欲，早餐吃一碗抱羅粉簡直就是加強版的能量丸。
推薦地址：
【阿芳抱羅粉】省圖書館對面
【文記抱羅粉】海府路省防疫站旁通往藍天路的小路內
【阿福嫂抱羅粉】國貿五洲大酒店東側邊巷子裡
作為海島的第一美食，海南粉當然有理由排在第一位。早上在小巷裡隨意挑一家店，在油膩的桌子前坐好，叫來一碗海南粉，便是這個早上最好的開始。
由大米製作而成的米粉，在勤勞的海南人民手中，演變出各種風味獨特的美味，或原味或醃過。而對於鹵汁來說，是海南粉必不可少的靈魂，一勺濃香四溢的鹵汁成就一碗最美味的海南粉。
推薦地址：
【亞妹粉店】西門市場
【宋記海南粉】人民西裡
炒粉，用海南話說叫sa bua。和廣東的幹炒河粉不同的是，海南用的河粉更細條一點。
魷魚絲、牛肉、豬肉、綠豆芽、蔥、臘腸、雞蛋都是必不可少的配料。吃起來口齒留香，稍有油膩，但是會讓你早上精神滿滿。
地址：【淺水灣】
解放東和平電影院旁邊
說起陵水酸粉，不只海南的市民讚不絕口，就連好多來瓊旅遊的遊客，也都“迷戀”不已。可是陵水酸粉是從何時開始有的？最正宗的做法你知道嗎？
今後又該如何將其保護和傳承下去呢？別怕！這些問題現在都將迎刃而解——除了陵水酸粉，還有黎族民間故事、海螺姑娘、黎族醫藥骨傷療法等等好多海南民間絕藝或文化，都入選了海南省第三批省級非物質文化遺產名錄。
推薦地址：
【老郭媽陵水酸粉】龍舌坡農貿市場邊上
【黎媽酸粉】 國貿路九都社區M座
「只有它才能叫我起床」
老爸茶可以早上喝可以下午喝，風味小吃更是多到你眼花繚亂、應接不暇。早上不用上班的時候，約幾個朋友吃老爸茶也是很好的去處。以前住在奶奶家的時候，總有鄰居喊奶奶：“誒走啵，喝茶了咯。”
吃老爸茶的時候要的就是一種隨性，對於海口這座城市來說，慢慢悠悠簡簡單單的才是它原本的模樣。
不論是伯袋阿vo，還是現在的年輕仔對於老爸茶的感情也越來越深厚。這也能看得出海口人民對整個海島最淳樸的感情吧。
推薦地址：
【包蜜園】解放東路16號解放路和平影院
【一品味美食園】海甸島四西路
【金水門】新埠島新埠橋南岸左首
傳統早餐最接地氣最草根 時代永遠在變
幸好還有這些深諳“不變”價值的人
為我們留住了記憶的味道
所以 你想好明天吃粉條湯醃面海南粉
陵水酸粉辣湯飯炒粉還是海鮮面了嗎？
圖文原版權歸原創作者所有，如有侵權請聯繫我們刪除！
據說當時的後安鎮因為物產豐富，所以吸引了不少流氓來到那裡騷擾當地居民的生活，而有當時有一名身手非凡的江湖俠士挺身而出，擊退了強盜，所以使當地變得安寧。而那時有一名才16歲的小姑娘愛上這位英雄，利用當地富饒的海鮮製作了粉條湯以示感謝，因為這種粉湯，鮮味濃郁和味道獨特，而被人們所模仿，這就是流傳下來的後安粉了。
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【吳記後安粉湯】龍華區龍華區龍華路近龍華商城
原味湯粉起源廣東普寧，傳承中國千年飲食文化精髓，以家豬筒骨做湯底，採用原味烹調工藝，搭配天然綠色具有廣泛的保健和養生功效的枸杞葉，做出來的湯粉原汁原味，百吃不厭，非常適合現代人群的口味追求。
滿滿大一碗的瀨尿蝦、海蝦、三點蟹、海白，看起來都覺得十分過癮！湯色看起來十分清澈，但喝起來頓覺鮮甜肥美異常！
地址：【天恩海鮮粉】
海口市美蘭區海甸島五中路白沙門上村8號
（五中路白沙門小學東面向前100米）
海口每一家點的粉湯都有自己的特點，或清淡清甜或濃湯可口或加蒜頭油或不加或有海白或沒有或清湯水煮或大骨熬制，每一家都遵循著祖傳的秘方。
現在市場的河粉大部分都是機器做出來的，粉條太細而且沒有米香。這些年過去了，你還記得在巷子裡啊婆手工河粉的味道嗎？
「清晨叫醒海口人的是一碗醃粉 」
這家店估計比我還要大了，每天淩晨餓得睡不著總會來吃炒粉。這裡也吸引了很多海口人前來覓食。這家店的老闆貌似叫阿興，所以很多客人都會親切的喊他“興爹！”
有一次晚上小編聽到旁邊的食客談論：“阿興這家店實在，豬雜醃面裡面的料很足，不像其他店就那麼一丟丟肉末。”是啊，這裡的豬雜越嚼越有味道，攪拌起來香味撲鼻。聽說有次客人掉了一條金鏈子，老闆拾金不昧被傳為佳話。
地址：【粉條興食店】
文明東路與白龍南路交叉路口(文靜養生堂對面)
抱羅粉因為盛起于文昌市的抱羅鎮而得名。無論是湯的還是醃的都各有特色，而大部分海南人覺得湯的都才是最正宗的。
抱羅粉貴在湯好！一定是要用鮮湯來沖調米粉，加上牛肉幹、粉湯、花生仁、酸筍、酸菜骨、辣椒等等配料。這些佐料，每一款都能引起你的食欲，早餐吃一碗抱羅粉簡直就是加強版的能量丸。
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作為海島的第一美食，海南粉當然有理由排在第一位。早上在小巷裡隨意挑一家店，在油膩的桌子前坐好，叫來一碗海南粉，便是這個早上最好的開始。
由大米製作而成的米粉，在勤勞的海南人民手中，演變出各種風味獨特的美味，或原味或醃過。而對於鹵汁來說，是海南粉必不可少的靈魂，一勺濃香四溢的鹵汁成就一碗最美味的海南粉。
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【宋記海南粉】人民西裡
炒粉，用海南話說叫sa bua。和廣東的幹炒河粉不同的是，海南用的河粉更細條一點。
魷魚絲、牛肉、豬肉、綠豆芽、蔥、臘腸、雞蛋都是必不可少的配料。吃起來口齒留香，稍有油膩，但是會讓你早上精神滿滿。
地址：【淺水灣】
解放東和平電影院旁邊
說起陵水酸粉，不只海南的市民讚不絕口，就連好多來瓊旅遊的遊客，也都“迷戀”不已。可是陵水酸粉是從何時開始有的？最正宗的做法你知道嗎？
今後又該如何將其保護和傳承下去呢？別怕！這些問題現在都將迎刃而解——除了陵水酸粉，還有黎族民間故事、海螺姑娘、黎族醫藥骨傷療法等等好多海南民間絕藝或文化，都入選了海南省第三批省級非物質文化遺產名錄。
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【老郭媽陵水酸粉】龍舌坡農貿市場邊上
【黎媽酸粉】 國貿路九都社區M座
「只有它才能叫我起床」
老爸茶可以早上喝可以下午喝，風味小吃更是多到你眼花繚亂、應接不暇。早上不用上班的時候，約幾個朋友吃老爸茶也是很好的去處。以前住在奶奶家的時候，總有鄰居喊奶奶：“誒走啵，喝茶了咯。”
吃老爸茶的時候要的就是一種隨性，對於海口這座城市來說，慢慢悠悠簡簡單單的才是它原本的模樣。
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所以 你想好明天吃粉條湯醃面海南粉
陵水酸粉辣湯飯炒粉還是海鮮面了嗎？
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