法制晚報發佈了一則臥底海底撈的報導， 記者拍下的視頻中， 後廚老鼠橫行， 掃垃圾的簸箕放洗碗池中清洗， 用火鍋漏勺掏下水道……
2017年5月29日， 淩晨3點26分
記者在海底撈勁松店初加工間拍攝的老鼠
2017年5月26日， 淩晨5點31分
洗碗池內清洗簸箕
這個號稱“人類已經阻止不了”的餐飲企業一夜之間被拉下神壇。
然而短短的一天內， 海底撈事件又因兩則聲明迎來了史上最快的民意反轉。
講真， 我還真沒見過誰家廚房老鼠亂竄的， 也沒見過誰家把掃垃圾的簸箕泡在洗碗池裡的， 如果你跳出來說我家就是這樣的啊， 好吧， 那活該你吃老鼠爬過的食物， 用撈過垃圾的湯勺。
此次海底撈事件逆襲的最大加分項無疑是公關， 有網友總結如下：“這鍋我背， 這錯我改， 員工我養”。
相比於其他只會甩鍋臨時工的企業， 不少人顫抖著雙手流著熱淚為海底撈點了一個贊， 我朋友圈有幾個資深的媒體人都表示被海底撈圈粉了。
據說， 前微軟戰略總監、潤米諮詢創始人劉潤已經跳出來邀功了， 表示這就是用的自己之前講的那套危機公關策略，
是的， 你看到的所有“真誠”， 其實都是套路。
與其說海底撈公關水準有多高， 不如說市面上合格的危機公關太少， 負責任的企業太少， 出了事都是一甩了之， 有的甚至連個像樣的道歉都沒有， 有時候， 還會反咬記者一口。
前一陣美國有個小年輕在ins上曝光麥當勞的冰淇淋機， 也被對方打太極哈哈過去了， 如今已經鮮有人提及。
在一個瘋人院裡， 一旦出現了一個稍微正常一點的病人， 就成了難得一見的奇觀。 在這樣的大環境下， 海底撈的形象突然就光大了起來。 出了事， 只要道歉態度夠誠懇， 食客們就能一筆勾銷。
還能怎麼樣？還不是像個爸爸一樣把你原諒。
我曾深愛過海底撈， 但是比起被網友們原諒， 我更喜聞樂見他的倒閉。 如果家大業大粉絲多的海底撈都因為品質問題倒了， 那還有什麼企業有理由不把衛生搞好？