90後東北媳婦做的充滿異域風味的香嫩烤雞佐莎莎醬， 做這個香嫩烤雞不需要太複雜的步驟， 只要簡單先醃過雞肉， 再放入烤箱， 搭配自製的爽口莎莎醬， DIY莎莎醬的秘訣是食材要切細小， 完成後再放入冰箱， 口感超棒， 假日就來道烤雞佐莎莎醬吧~
材料；去骨雞腿 1/4隻， 番茄 1顆， 蒜頭 2粒， 檸檬 1/2顆， 小黃瓜 1/2條， 橄欖油 少許。
第一步先用鹽、黑胡椒、蒜末、檸檬汁醃雞腿肉， 約10分鐘， 再放入烤箱， 230度烤30分鐘。
然後烤雞的同時可以準備莎莎醬。
因為不敢吃香菜， 所以沒有放， 敢吃的可以放一點， 將牛番茄去籽(會出水)、洋蔥、小黃瓜、蒜頭，
完成的莎莎醬。
烤雞佐莎莎醬完成蘿。