啤酒對於德國， 正如葡萄酒對於法國、威士卡對於蘇格蘭、白酒對於中國一樣， 那是絕對的國酒。 就連我這個平時滴酒不沾的人， 在德國期間也是每餐無啤酒不歡。 看那啤酒的顏色都誘人， 黑的、黃的、淡黃的、黃色帶沉澱的， 沒有一種不是美味， 每餐我都換著不同的啤酒來暢飲一通兒。
究竟什麼時候德國人開始釀造啤酒， 已經不再重要， 反正是很久很久以前的事兒了。 幾個世紀前， 當黑死病一類的瘟疫大流行時， 河水都已經被污染， 德國人就是以煮沸的啤酒當水飲來渡過危機的。 至於小孩子們， 有專門釀造的低度啤酒供他們喝。
德國每座城市都有不同的啤酒品牌， 有的在當地比較流行， 有的則風靡全國。 不象美國人那種超強的經營意識， 可以將啤酒賣到全世界的每個角落， 德國人更樂於把啤酒的品質及口感做到極致。 到底德國歷史上曾經同時擁有多少個品牌的啤酒， 可能已經無從考證。 我想怎麼也有上萬種吧， 而據有關資料， 現今德國全國至少還有1200多個啤酒品牌。
拜羅伊特作為上弗蘭肯地區最大的城市， 曾經是邊疆伯爵的都城， 更因為瓦格納、李斯特、讓保羅這些音樂文化巨人與城市的頗深淵源， 讓城市博物館遍佈。 可我偏偏是一介俗人， 對邁澤爾啤酒博物館更是情有獨鍾，
博物館入口處的吉尼斯證書——世界上最大的啤酒博物館。 邁澤爾啤酒博物館需要在導遊的帶領下方可參觀， 所以有時需要一些時間的等候。
這個博物館是在原來工廠的基礎上改建的， 大部分設備仍保留在曾經的位置上。 導遊是個風風火火的美麗的女孩兒， 講起話來速度極快。 從一開始的發電機組設備提供能源， 整條啤酒的生產流水線又似乎叮叮噹當地開動了。
生產記錄薄已經封在玻璃罩下了， 牆上的老照片給人以無窮的想像。 啤酒花是那個年代釀造啤酒的必備之花，
乾燥粉碎壓成的酒花顆粒， 可是釀造啤酒的寶貝， 可以反復使用。 啤酒桶也是用橡木製作的， 為什麼沒有橡木的味道及顏色， 則是因為桶內塗的一層瀝青。
現在的邁澤爾啤酒廠離老廠也就是博物館的地址不遠， 博物館也收藏了一些其它啤酒廠的釀酒設備。 可能酒廠曾經用過童工吧， 否則我怎麼也想像不出來什麼人可以鑽進啤酒桶內進行清洗。
當年的這種半自動罐裝速度與今天的機器罐裝完全無法相比。 有那麼多種好喝的德國啤酒， 秘密就在這裡--大麥的烘炒程度。 程度最大的， 釀出的就是我的最愛黑啤。
邁澤爾博物館還收藏了5500多個啤酒杯。
參觀結束， 可以美美地喝上一杯。 我選擇的是含有麥芽的麥啤。 好喝！看看大家的表情就知道這趟啤酒之旅得有多麼歡樂。
小朋友們也別沮喪， 雖然現在再沒有從前的兒童“段位”啤酒， 就先喝些汽水吧。 想要喝美味的啤酒， 就快快長大吧。
博物館商店裡除了啤酒杯和啤酒瓶外， 還有啤酒味兒的糖果、啤酒味兒的果醬， 甚至還有一種啤酒蒸餾出來的80度“白酒”。 不過想要試試這烈焰一般的酒， 得向邁澤爾的工作人員要才可以。
第一次參觀啤酒博物館， 便是世界上最大的啤酒博物館， 還真長了許多知識。 不過， 拜羅伊特還有更多值得探尋，
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我採集了關於拜羅伊特的旅遊靈感， 這裡適合與所有人共同體驗。
全年來玩最佳。
樂途旅遊網與樂途靈感旅行家：寒江 更新：2017.03.25