食人魚， 又叫食人鯧或水虎魚， 主要生活在南美洲亞馬遜叢林。 說起食人魚， 恐怕大家的印象都是兇殘無比， 嗜殺成性。 它們成群結隊氣勢洶洶， 所到之處無一活物。 的確， 恐怖電影中的食人魚形象並不都是虛構， 現實中的食人魚正是如此。
食人魚聽覺非常發達， 牙齒像單片一樣鋒利， 咬住獵物後會瘋狂甩動身體把獵物的肉給撕下來， 它們總是成群結隊覓食， 並且會攻擊任何生物。
曾經有個紀錄片，
做了一個實驗：他們將一頭200斤的小牛，
放到有著食人魚的河流中，
只見瘋狂的食人魚一湧而上，
不到一個小時，
這頭可憐的小牛就變成了一堆白骨。
既然食人魚這麼兇殘， 那麼它有沒有天敵呢？答案是有的， 同水域的電鰻， 數種水鳥等都會以食人魚為食， 同時也還有人類的捕食。
得虧食人魚沒有生活在中國， 否則一定會變成珍稀物種。 那麼問題來了， 怎麼做食人魚才好吃呢？
下面就來介紹下如何烹飪食人魚。
所需材料：
洗淨， 去鱗的食人魚， 番茄， 洋蔥碎粒， 新鮮芹菜， 半杯水， 黃油， 2勺鹽， 胡椒
烹飪步驟：
番茄去皮並切成小塊， 將一半番茄和洋蔥放入平底煎鍋中， 然後將洗淨， 去鱗的食人魚放入其中， 將剩餘的番茄， 洋蔥， 芹菜覆蓋在上面， 加適量鹽和胡椒。
加半杯水用文火烹飪20分鐘直到魚肉很容易被叉子戳穿。
小心將魚轉移到盤子上， 用澆頭燒5分鐘蓋在魚上， 然後出鍋即可。
這樣一來， 一道美味的番茄水虎魚就完成了， 想想還真是有點奇怪的感覺， 這樣的菜你敢吃嗎？