暑期將至， 炎炎夏日也快接近“尾聲”
“一場秋雨一場涼”
未來一周大襄陽將在降雨中褪去最後的一絲暑氣
下雨天來點什麼呢？
讓愛吃肉的POI醬記憶猶新的
就是一碗牛肉湯啦
濃香醇鬱的鮮美， 和入喉沉心的滿足感
是入秋必品的美食之一！
如今牛肉成為很多人日常飲食的必需品
今天POI醬探店到了襄州區
發現了一家非常有特色的牛肉館
一進店， 就看到了冷藏櫃裡琳琅滿目的牛肉
排骨根根分明， 肉質半熟， 全部都事先醃制過
全部採購牛肉專賣地， 還有一些特殊部位牛肉襄陽無法供應
店長去外地回民街找到特殊供應地， 以確保牛肉的新鮮
這些牛排骨們“個頭”都十分的大， 排骨根根分明
除了牛肉湯之外， 牛肉的用法也十分考究
牛的哪一部位做哪道菜， 絕不含糊
總的來說店裡全都以牛肉為主打的特色美食
先來說說這碗牛骨頭湯吧
店家剛端上來的時候， 熱氣騰騰
滿滿的牛肉香味撲鼻而來， 一根根非常大的牛骨翹出碗面
似乎正在挑逗著讓你趕緊啃一大口下去呢
盛牛肉的碗比平常過早吃牛肉麵的碗還要大一號
咬上一口， 牛肉自動脫落， 並沒有很費勁
店長每天經過5、6小時的牛骨頭熬制， 口感才會如此入味
滿嘴的牛肉香味， 抓一塊過來， 盡情掰、扯、啃， 越吃越有味
POI醬吃完之後感覺渾身都開始有了拋瓦~
店裡還有薄脆的油酥燒餅
色澤金黃，層層透亮的油酥燒餅
它並不是普通的油酥燒餅
首先它很薄，其次它入口很脆
越吃越香，和牛骨湯是標配好嗎！
一邊大口啃著牛肉，一邊拿燒餅往牛湯裡沾一沾
最後送入口中，不需我POI醬解釋更多
身為吃貨的你必須懂！
店裡另一大特色——
碳烤牛肉
棕紅的顏色，牛肉都是現點現切的，沒有任何的調味
吃的就是食材最真實的味道，晶瑩剔透汁水飽滿
這是一塊能讓你吃過之後哭出來的牛肉
也是一塊讓你吃飽之後有動力減肥的牛肉
碳烤的好處是高溫的環境下
讓肉表面快速變幹，鎖住表面水份，肉汁更嫩
烤制時一面變色後再翻一面
烤出的味道不要太好
正宗的東北“碳烤”，沒有鐵鍋和烤油紙，直接放在鐵架上烤
碳烤牛肉，才能吃到一餐好牛肉！
配上店家店裡自製的“烤肉粉”
搭配剛烤出來的牛肉
和新鮮的生菜卷在一起
一口塞入真的是大滿足
除了碳烤牛肉，還有店裡招牌牛肉水餃
水餃也是店裡招牌，面皮十分有韌性，很有過年吃餃子的味道
餃子也是先用精純的牛肉做餡，然後親自熬制牛骨頭湯拌餡
這樣使得牛肉餃子吃起來鮮、香、嫩、滑，回味無窮
舒服不如倒著，好吃不如餃子
愛吃餃子的吃貨們一定要去他家嘗嘗
哦忘了說，他家是24小時營業。早上可以去過早，中午晚上可以吃炒菜和烤肉。啥時候想吃牛肉了，不論現在是幾點，去他家准能吃上~
▲店家忙碌的身影
【店名】
阿扁頭全牛館
【地址】
襄州區民發世界城二期錦都會1號門2-104號
【營業時間】
00:00-24:00（全天）
•END•
出品：襄陽食記網路科技有限公司
編輯：POI醬 攝影：薯條醬
後期：芥末君
由襄陽食記原創發佈，未經授權禁止轉載
店裡還有薄脆的油酥燒餅
色澤金黃，層層透亮的油酥燒餅
它並不是普通的油酥燒餅
首先它很薄，其次它入口很脆
越吃越香，和牛骨湯是標配好嗎！
一邊大口啃著牛肉，一邊拿燒餅往牛湯裡沾一沾
最後送入口中，不需我POI醬解釋更多
身為吃貨的你必須懂！
店裡另一大特色——
碳烤牛肉
棕紅的顏色，牛肉都是現點現切的，沒有任何的調味
吃的就是食材最真實的味道，晶瑩剔透汁水飽滿
這是一塊能讓你吃過之後哭出來的牛肉
也是一塊讓你吃飽之後有動力減肥的牛肉
碳烤的好處是高溫的環境下
讓肉表面快速變幹，鎖住表面水份，肉汁更嫩
烤制時一面變色後再翻一面
烤出的味道不要太好
正宗的東北“碳烤”，沒有鐵鍋和烤油紙，直接放在鐵架上烤
碳烤牛肉，才能吃到一餐好牛肉！
配上店家店裡自製的“烤肉粉”
搭配剛烤出來的牛肉
和新鮮的生菜卷在一起
一口塞入真的是大滿足
除了碳烤牛肉，還有店裡招牌牛肉水餃
水餃也是店裡招牌，面皮十分有韌性，很有過年吃餃子的味道
餃子也是先用精純的牛肉做餡，然後親自熬制牛骨頭湯拌餡
這樣使得牛肉餃子吃起來鮮、香、嫩、滑，回味無窮
舒服不如倒著，好吃不如餃子
愛吃餃子的吃貨們一定要去他家嘗嘗
哦忘了說，他家是24小時營業。早上可以去過早，中午晚上可以吃炒菜和烤肉。啥時候想吃牛肉了，不論現在是幾點，去他家准能吃上~
▲店家忙碌的身影
【店名】
阿扁頭全牛館
【地址】
襄州區民發世界城二期錦都會1號門2-104號
【營業時間】
00:00-24:00（全天）
•END•
出品：襄陽食記網路科技有限公司
編輯：POI醬 攝影：薯條醬
後期：芥末君
由襄陽食記原創發佈，未經授權禁止轉載