午夢
北冥有魚，
其名為鯤，
鯤之巨，
不知其幾千米也，
做烤魚，
食萬人。
獨酌
雨後初晴，
花雕一壺，
耳脆、蝦子為佐;臨窗獨酌，
呆看頑童赤腳踏水，
不覺日昏，
而酒已盡矣。
野遊
伐竹取道，
下見小潭，
水可見底，
魚計百尾。
遂取潭水數升、翠竹枝葉少許，
置於石鍋中，
煮沸。
複回轉潭邊，
揀魚肥美者，
捉之。
削鱗、去腸膽，
於沸水中。
待香味蕩起，
少加鹽，
食之鮮肥，
味美甚。
廚趣
雄兔腳撲朔，
雌兔眼迷離，
洗淨、剁塊、浸泡、焯水，
炸之金黃，
後置入砂鍋，
加料，
武火煮沸，
文火燉四刻，
中火慢收汁，
出鍋淋油裝盤，
遂而食之。
