在生活中，
不少人都聽說過“等我吃完再減肥”這句話，
更多的人把它當成了一句善意的笑話。
但實際上，
從科學的角度來分析，
這是一句非常有道理的話。
也有不少的人都曾經為了“自己即使不怎麼吃飯還是瘦不下來”而困惑，
其原因也許就是不吃飯。
“糖”在身體中不可或缺
所謂的“糖”，
不但包括了平時大家常見的有甜味的白砂糖、果糖等，
還包含米飯、麵粉等食物中的澱粉，
以及我們常說的膳食纖維，
而這些成分統一被稱為“碳水化合物”。
人體中，
能夠直接被大腦、神經和紅細胞作為能量來源的只有葡萄糖，
尤其是大腦對於糖分的依賴性更高。
所以當葡萄糖不足時，
人就很容易出現注意力不集中、記憶力下降等情況，
嚴重的甚至可能出現頭暈目眩等不適症狀；另外，
它還是人們運動、活動的根本。
糖分是人體活動的主要能量來源，
它不僅能夠直接被人體吸收利用，
還會被肌肉和肝臟以糖元的形態暫時儲存。
當出現高強度的運動時，
這些糖元就會被釋放出來，
支持人體的運動，
所以要想維持正常的運動，
碳水化合物是不可缺少的營養成分。
缺乏碳水化合物，
脂肪代謝無法正常進行
對於減肥而言，
“吃飯”似乎是一個有悖常理的問題。
但事實上，
對於減肥的人來說，
碳水化合物絕非是“敵人”。
在人體脂肪代謝的過程時，
葡萄糖是必需的催化劑，
如果缺少葡萄糖，
脂肪的分解反應就會受阻，
反而不利於減肥；另外，
如果人體長期缺乏碳水化合物的攝入，
人體就會自主分解組織裡的蛋白質來供給能量。
蛋白質是人體的重要構成部分，
它的流失會造成肌肉減少、身體代謝水準的下降，
不但不利於減肥，
甚至可能有損健康。
因此，
只有科學、合理的吃飯，
適量攝入碳水化合物，
才能真正健康有效的減肥。
