黃瓜豆腐#金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 最強家鄉菜#

豆腐有素肉之美稱， 它有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。 豆腐還有助於減肥， 凍過的豆腐會產生一種酸性物質， 這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，

凍豆腐雖然經過冷凍， 但是營養成分不會受到破壞， 不會造成明顯的饑餓感。 所以， 多吃豆腐， 尤其是凍豆腐， 對於愛美的減肥人士還是很有幫助的。 豆腐對更年期女性有食療作用， 女性到了一定年紀雌性激素分泌不足， 易出現更年期綜合征， 專家發現， 豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。 女性多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素， 加快新陳代謝和延緩衰老呢。

By 愛生活的饞貓 【豆果美食官方認證達人】

用料黃瓜 半根豆腐 400克金龍魚小榨菜籽油 適量醬油 15克蠔油 10克蒜末 15克胡椒粉 3克鹽 少許做法步驟

1、黃瓜洗淨去皮

2、切成絲

3、豆腐切成小方塊， 大小看個人喜好

4、熱鍋， 鍋內倒入適量的金龍魚小榨菜籽油， 小火慢煎

5、直到豆腐兩面至金黃

6、倒入醬油和蠔油胡椒粉， 翻勻上色

7、加入小半碗清水燜煮至微幹即可出鍋

8、再次熱鍋，放入適量多的油，爆香蒜末至金黃

9、倒入黃瓜絲中火翻勻

10、加入鹽再翻勻即可

11、碼在豆腐上即可

12、成品

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7、加入小半碗清水燜煮至微幹即可出鍋

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9、倒入黃瓜絲中火翻勻

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