韓式蘿蔔水泡菜的做法
【蘿蔔水泡菜】 在夏天特別熱的時候 從冰箱裡拿一碗酸爽的鹹菜湯 咕嘟一口喝下去太爽啦！ 瞬間食欲猛增！
用料：水果蘿蔔 2個、小蔥 20根、蒜 2杯、薑 1大塊、辣椒泡菜 15根、梨 2個、口袋 1個、粗鹽 適量、
水 8L、鹽 1杯、糖 半杯。
做法步驟
1、準備好所有的食材
2、蘿蔔要徹底清洗乾淨
3、用粗鹽搓蘿蔔表皮
4、再撒點鹽， 醃制一天
5、醃制過程中， 要翻一下
6、醃好的蘿蔔洗淨備用
7、小蔥用鹽醃制25分鐘左右
8、薑切片
9、蒜切片
10、薑蒜放在口袋裡
11、雜緊袋口
12、梨切小塊
13、把鹽和糖用水化開
14、鹹菜桶裡放入蘿蔔、姜蒜包
15、再放入辣椒泡菜
16、放入切好的梨
17、放入小蔥
18、調好的料水倒入鹹菜桶裡
19、用一個有一定重量的盤子壓一下
20、密封保管，室溫1天或冰箱20天就可以食用啦
小貼士
1、蘿蔔的選擇很重要，儘量有點甜味的
2、鹽不要放太多，這個鹹菜湯以酸辣口為主
19、用一個有一定重量的盤子壓一下
20、密封保管，室溫1天或冰箱20天就可以食用啦
小貼士
1、蘿蔔的選擇很重要，儘量有點甜味的
2、鹽不要放太多，這個鹹菜湯以酸辣口為主