在miniko少不更事的童年時光裡
有一部武俠劇深入mi心至今難忘
它就是快意恩仇的《射雕英雄傳》
在那個年代每個人都有一個英雄夢
有人喜歡俏黃蓉， 有人偏愛憨郭靖
有人膜拜東邪妖， 有人執念西毒魔
miniko卻對著洪七公啪嗒啪嗒流口水
記憶中的洪七公武功蓋世
但也是個不折不扣的大吃貨
如今他在這個風起雲湧的大成都
不愛叫花雞卻開起了十裡飄香串串香
千萬吃貨慕名而來miniko豈能錯過
賀氏洪七公吃串串
桃花島下桃花仙 桃花樹下擼串串
還隔到兩條街的距離， miniko就聞到了一股奇香， 勾的口水都要出來了。
十裡桃花仿若與世隔絕， 浪漫得想讓人在這裡常留。 果然， 生活不止眼前的苟且， 還有串串和串串啊！
降龍十八掌、打狗棒法， 店裡到處就是武功絕學，
店裡迴圈播放著射雕主題曲， 電視裡面放著83版的經典《射雕》， 手繪牆面鏤空半包間， 方桌木椅， 可以說很江湖了！
一鍋底料行天下 秘方紅油最銷魂
鍋底選材、火候樣樣都要像武林高手研習武功， 一招一式一絲不苟。 賀氏洪七公吃串串鍋底光是香料都加了18種， 8種辣椒泡上一晚去燥去嗆， 先煮再炒， 經過秘制的配方耐心熬制方出奇香。 鍋底都是一次性的， 但是味道卻是老火鍋的， 純牛油辣香， 熬的越久越有味~
蘸料區全自助， 幹碟油碟自由選擇。 十多種調料任性舀。 這壺鶴頂紅， 其實是大成都人最喜愛的香辣海椒面。 喜歡吃幹碟不喜歡吃幹碟的， miniko都建議整一份， 因為味道那是相當巴適~
一簽一串好巴適 麻辣鮮香百味生
洪七公吃串串的豪華自助選菜區，簡直讓人目接不暇。葷菜素菜看起來都有近百種。來介裡吃串串的都屬於豪放派，菜品隨時都在被拿完，嬢嬢些又隨時把新鮮的菜補充得滿滿當當。
菜品取有一個特別有趣的地方，把菜當魚養的活水蔬菜區。miniko就看見了兩個字：新xuan！
七公家的牛肉是招牌，光是各種口味的牛肉都佔據了葷菜的小半壁江山。芹菜、擇耳根子、豇豆小米椒，還有各種獵奇口味~
口水都要出來了，鍋開，下肉！
香菜牛肉
香菜和牛肉算是天生一對兒~洪七公家的香菜更是難得一見的新鮮，每一串牛肉裹起的香菜都是綠油油的，完全和那種軟趴趴的兩種概念。大小也是一點都不摳~軟嫩的牛肉，煮開就吃，一把接一把，人生更瀟灑。
仔薑牛肉
生薑去腥那是一把好手，仔薑脆脆的口感更是錦上添花。切得很細的仔薑，裹附四五根在牛肉裡面，用辣椒醃過的牛肉，燙熟之後只有那麼入味了。
白味牛肉
想要曉得店裡面的牛肉品質，你只需要嘗試一下這個白味牛肉就曉得了。任何佐料都沒碼，切成櫻桃般的大小，燙熟之後，不蘸蘸碟，細細嫩嫩的是口感，扎扎實實的是品質！
泡豇豆牛肉
泡豇豆牛肉絕對是夏天裡面最好消的一個口味。泡豇豆的猛烈的酸味在咬破豆子的一瞬間讓味蕾全部打開。
自身的酸辣又加重了牛肉的香味，重口味的寶比，請多拿一些，保證吃得你一把鼻涕一把lwei~
薄荷牛肉
薄荷入紅鍋本身就是一件蜜汁奇妙的事情，但是miniko從來沒想到過，薄荷和牛肉搭在一起是介麼的好吃。薄荷的清香，就像給了火辣辣的牛肉一陣暴擊。雖然沒得冰，但依舊感受到了嘴巴裡面是冰火兩重天！
茴香牛肉
茴香的奇香讓它在餐飲界獨樹一幟，除了茴香餅miniko似乎想不起來它還能出現在哪道菜裡面。在洪七公這裡看到它居然和牛肉裹在了一起，好奇寶寶怎麼能不gao一哈。
果然，茴香的香味很霸道，幾乎被它席捲了整個味蕾。但是慢慢嚼一嚼，牛肉的香味和它又達到了一種平衡，真是蜜汁神奇。
腰片
新鮮的腰片拿在手裡一甩一甩的，燙不到十秒，就可以吃了。
腰片這種滑嫩的口感搭配幹碟是最完美的，混入各種香料的幹碟讓腰片感覺不到一絲腥味。
豬肉皮
豬皮這種東西簡直就是給吃貨最好的福利，可以一邊吃得歡天喜地，一邊告訴自己多吃多吃，這東西滿滿都是膠原蛋白，多吃可以美容美容啊！
豬皮處理得之滑溜，一絲絲的肥肉都木有，豬皮Q彈，嚼一嚼又有膠質的粘糯~
苦瓜肉丸
中餐裡頭的苦瓜灌肉也被帶到了串串裡，肉丸子肥瘦比例剛剛好，苦瓜圈圈裡塞得超級滿。
在牛油裡燙熟的苦瓜灌肉和家裡燒的完全兩個畫風，煮好之後不管是苦瓜還是肉丸嚼起來都是相當滴耙huo。
鴨腸
什麼叫火鍋串串不分家，洪七公把完全懂得起吃貨的心，所以吃完串串，再來點火鍋必備的鮮鴨腸，那才叫完美。洪七公家的鴨腸粉嫩嫩的超級正宗，絕對不用擔心是發過的，七上八下，瞬間秒殺完一盤。
腦花兒
濃香馥鬱的牛油鍋底如果不下一副腦花兒，這波就真有點虧了。Bulingbuling閃著紅光的xuan腦花，整個沉鍋底。等到酒過三巡，腦花兒全熟，綿軟的口感一抿就化，絲毫沒有腥味。
白木耳
這傢伙難道不是銀耳偽裝的嗎？待我下鍋一辯真偽，吸飽了油煮得稀耙的白木耳，吃起來盡然很像在吃寬粉，瞬間彌補了miniko沒有拿火鍋粉的遺憾。
翡翠筍
都說四川人吃東西吃得怪，這個菜就是一個不折不扣的代表款，看起來像水草的傢伙，吃起來居然很脆，回味還很清香，一人一盤都不成問題。
含笑半步顛
詩酒人生，快意瀟灑，有江湖的地方就有酒！這壺含笑半步癲，miniko喝得酣暢淋漓，甜甜的梅酒，入口順爽，解個辣味，相當巴適。
【賀氏洪七公吃串串•春熙路店】
人均：45元左右
營業時間：10:00-02:00
地址：王家壩街19號附2號
一簽一串好巴適 麻辣鮮香百味生
洪七公吃串串的豪華自助選菜區，簡直讓人目接不暇。葷菜素菜看起來都有近百種。來介裡吃串串的都屬於豪放派，菜品隨時都在被拿完，嬢嬢些又隨時把新鮮的菜補充得滿滿當當。
菜品取有一個特別有趣的地方，把菜當魚養的活水蔬菜區。miniko就看見了兩個字：新xuan！
七公家的牛肉是招牌，光是各種口味的牛肉都佔據了葷菜的小半壁江山。芹菜、擇耳根子、豇豆小米椒，還有各種獵奇口味~
口水都要出來了，鍋開，下肉！
香菜牛肉
香菜和牛肉算是天生一對兒~洪七公家的香菜更是難得一見的新鮮，每一串牛肉裹起的香菜都是綠油油的，完全和那種軟趴趴的兩種概念。大小也是一點都不摳~軟嫩的牛肉，煮開就吃，一把接一把，人生更瀟灑。
仔薑牛肉
生薑去腥那是一把好手，仔薑脆脆的口感更是錦上添花。切得很細的仔薑，裹附四五根在牛肉裡面，用辣椒醃過的牛肉，燙熟之後只有那麼入味了。
白味牛肉
想要曉得店裡面的牛肉品質，你只需要嘗試一下這個白味牛肉就曉得了。任何佐料都沒碼，切成櫻桃般的大小，燙熟之後，不蘸蘸碟，細細嫩嫩的是口感，扎扎實實的是品質！
泡豇豆牛肉
泡豇豆牛肉絕對是夏天裡面最好消的一個口味。泡豇豆的猛烈的酸味在咬破豆子的一瞬間讓味蕾全部打開。
自身的酸辣又加重了牛肉的香味，重口味的寶比，請多拿一些，保證吃得你一把鼻涕一把lwei~
薄荷牛肉
薄荷入紅鍋本身就是一件蜜汁奇妙的事情，但是miniko從來沒想到過，薄荷和牛肉搭在一起是介麼的好吃。薄荷的清香，就像給了火辣辣的牛肉一陣暴擊。雖然沒得冰，但依舊感受到了嘴巴裡面是冰火兩重天！
茴香牛肉
茴香的奇香讓它在餐飲界獨樹一幟，除了茴香餅miniko似乎想不起來它還能出現在哪道菜裡面。在洪七公這裡看到它居然和牛肉裹在了一起，好奇寶寶怎麼能不gao一哈。
果然，茴香的香味很霸道，幾乎被它席捲了整個味蕾。但是慢慢嚼一嚼，牛肉的香味和它又達到了一種平衡，真是蜜汁神奇。
腰片
新鮮的腰片拿在手裡一甩一甩的，燙不到十秒，就可以吃了。
腰片這種滑嫩的口感搭配幹碟是最完美的，混入各種香料的幹碟讓腰片感覺不到一絲腥味。
豬肉皮
豬皮這種東西簡直就是給吃貨最好的福利，可以一邊吃得歡天喜地，一邊告訴自己多吃多吃，這東西滿滿都是膠原蛋白，多吃可以美容美容啊！
豬皮處理得之滑溜，一絲絲的肥肉都木有，豬皮Q彈，嚼一嚼又有膠質的粘糯~
苦瓜肉丸
中餐裡頭的苦瓜灌肉也被帶到了串串裡，肉丸子肥瘦比例剛剛好，苦瓜圈圈裡塞得超級滿。
在牛油裡燙熟的苦瓜灌肉和家裡燒的完全兩個畫風，煮好之後不管是苦瓜還是肉丸嚼起來都是相當滴耙huo。
鴨腸
什麼叫火鍋串串不分家，洪七公把完全懂得起吃貨的心，所以吃完串串，再來點火鍋必備的鮮鴨腸，那才叫完美。洪七公家的鴨腸粉嫩嫩的超級正宗，絕對不用擔心是發過的，七上八下，瞬間秒殺完一盤。
腦花兒
濃香馥鬱的牛油鍋底如果不下一副腦花兒，這波就真有點虧了。Bulingbuling閃著紅光的xuan腦花，整個沉鍋底。等到酒過三巡，腦花兒全熟，綿軟的口感一抿就化，絲毫沒有腥味。
白木耳
這傢伙難道不是銀耳偽裝的嗎？待我下鍋一辯真偽，吸飽了油煮得稀耙的白木耳，吃起來盡然很像在吃寬粉，瞬間彌補了miniko沒有拿火鍋粉的遺憾。
翡翠筍
都說四川人吃東西吃得怪，這個菜就是一個不折不扣的代表款，看起來像水草的傢伙，吃起來居然很脆，回味還很清香，一人一盤都不成問題。
含笑半步顛
詩酒人生，快意瀟灑，有江湖的地方就有酒！這壺含笑半步癲，miniko喝得酣暢淋漓，甜甜的梅酒，入口順爽，解個辣味，相當巴適。
【賀氏洪七公吃串串•春熙路店】
人均：45元左右
營業時間：10:00-02:00
地址：王家壩街19號附2號