8月30日—9月1日， 2017北京世界食品博覽會將在北京中國國際展覽中心以及義大利面名廚峰會中國站2017的強勢歸來， 展會將首次舉辦日料餐飲行業（北京）高峰論壇暨首屆中國日料邀請賽， 推出麥德龍餐飲劇場。
▵ 展館功能圖
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中餐烹飪世界錦標賽
中餐烹飪世界錦標賽是由中國烹飪協會於2015年創辦並經世界廚師聯合會認證的唯一國際頂級中餐賽事， 旨在促進世界範圍的中西餐文化交流， 搭建中西烹飪技藝互動平臺， 推動中餐在全球的傳播與發展。
世錦賽以國際化的競賽規則和評判標準為比賽規範， 由經過世界廚師聯合會認證的國際裁判現場執裁， 宣導在中餐基本要素基礎上的國際化融合和以消費需求為目標的出品原則， 打造世界中西餐廚師眾望所歸的中式烹飪競技交流舞臺。
▵ 往屆風采
中餐烹飪世界錦標賽設團體賽和個人賽， 團體賽與個人賽按年度交替進行， 2015年11月在北京舉辦的首屆中餐世錦賽為團體賽， 2016年11月在北京舉辦的賽事為個人賽， 本屆將於2017年8月29日-9月1日在北京舉辦的將是團體賽。 8月29日報到， 8月30日、31日全天進行比賽， 9月1日上午頒獎。
本次比賽有來自日本、馬來西亞、蒙古、中國香港、中國澳門、中國臺灣及中國大陸北京、雲南、浙江、河南、安徽、湖北、甘肅等地的選手參賽。
▵ 往屆風采
每支參賽團隊需在5小時內現場完成各30人份的6道菜肴作品的製作， 並在比賽日程規定的時間段內完成現場供餐。
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日料餐飲行業（北京）高峰論壇暨首屆中國日料邀請賽
近幾年， 日料在中國市場的上漲趨勢明顯。 為推動日式餐飲業健康發展， 豐富我國餐飲業市場， 傳播日餐文化， 共建行業生態圈， 中國飯店協會聯合科隆展覽中國公司推出舉辦日料餐飲行業（北京）高峰論壇暨首屆中國日料邀請賽。
在天津路演活動現場， 來自中國飯店協會日本料理委員會的薑炳升副理事長表示， 屆時將邀請國際日料組織、知名日料專家學者和日料企業家， 對中國日料發展狀況、日料產業鏈、“互聯網+”以及日料人才培養的熱點問題展開主題演講和對話交流， 同時邀請全國日料企業、高星級酒店、休閒餐飲、日料配送、廚房設備廠商、餐飲產業基地、日料教育培訓機構、行業投資機構人員以及行業協會代表等參加比賽，
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2017義大利面名廚峰會中國站
“2017義大利面名廚峰會中國站”賽事活動將以創意義大利面及最佳義大利面為主題， 在為期3天的9場賽程內進行激烈比拼。 本屆比賽計畫招募選手40名， 冠軍得主將有機會獲得精彩義大利之行， 深入美食之都義大利， 瞭解那裡的餐飲文化；同時， 國際義大利面比賽還將通過本屆活動選拔優秀選手參與國際大賽的比拼。
▵ 往屆風采
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麥德龍餐飲劇場
借助2017北京世界食品博覽會平臺，合作科隆展覽，麥德龍餐飲學院聯合食品配送及麥德龍食材/廚用具供應商，廚房設備及餐飲資訊化系統合作商，打造“麥德龍餐飲劇場”。麥德龍餐飲劇場占地面積近300平方米，涵蓋劇場展演區、就餐體驗區、菜品品鑒區、產品展示區及VIP洽談區五大功能區，旨在為食堂及中餐館客戶提供整體餐飲解決方案。
該活動將通過“烹調演示，匠心分享，創意美食，經營之道”四大主題，為受邀嘉賓展示不同行業類別的食堂業態和地域文化各異的區隔化中餐廳業態的全方位專業餐飲解決方案，將切實以大師和專家分享、合作夥伴心得交流以及烹飪演示等多種管道切入行業熱議關注的課題，如食品安全、營養搭配、成本控制、創新與菜品設計等。
交通指南
展館位置
中國國際展覽中心(新館)
地址：北京市順義區天竺地區裕翔路88號(101318)
地鐵交通資訊
1.西直門站（地鐵2號線，4號線，13號線）至場館
在西直門站乘地鐵2號線（內環）>>在雍和宮站換乘地鐵5號線（天通苑北方向）>>在大屯路東站換乘地鐵15號線（俸伯方向）>>在新國展站下車D口出站即到。
2.東直門站（地鐵2號線，13號線，機場快線）至場館
在東直門站乘地鐵13號線（西直門方向）>>在望京西站換乘地鐵15號線（俸伯方向）>>在新國展站下車D口出站即到。
自駕交通資訊
1.機場高速 （預計行駛時間：約40分鐘）
從三環三元橋進入機場高速，行駛14.5公里 >> 靠右前方行駛，從楊林大道出口收費站駛出>>右轉進入林蔭路，行駛2.1公里 >> 左轉進入天北路，行駛1.5公里>> 進入天北路輔路，右轉進入新國展東側路 >> 進入新國展E3、E4停車場停車 .
2.京密路 （約40分鐘 沿途紅綠燈較多，容易擁堵）
從三環三元橋進入京密路，行駛11.9公里>> 直行進入京沈路，行駛3.4公里 >>在天北路路口左轉，進入天北路輔路 >> 右轉進入新國展東側路 >> 進入新國展E3、E4停車場停車
★展館停車場停車費用：2元/小時
★高速票免費兌換餐券：
8月30日-9月1日每天上午9:00-12:00期間，憑印有當天日期的京承高速後沙峪收 費口高速票、展商證/觀眾證及名片到現場服務台換區25元餐券（僅限當天中午館內就餐使用）。數量有限，先到先得。
福利
作為2017北京世界食品博覽會的支援媒體，主辦方特提供10張免費入館觀眾證，本刊特將其送與用戶。
你對本次博覽會有何期待？
最關注活動哪項主題或哪些美食？
歡迎在下方留言區評論，截至2017年8月29日18:00，評論獲贊數前十的用戶都可獲得我們送出的2017北京世界食品博覽會觀眾證1份。
▵ 往屆風采
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麥德龍餐飲劇場
借助2017北京世界食品博覽會平臺，合作科隆展覽，麥德龍餐飲學院聯合食品配送及麥德龍食材/廚用具供應商，廚房設備及餐飲資訊化系統合作商，打造“麥德龍餐飲劇場”。麥德龍餐飲劇場占地面積近300平方米，涵蓋劇場展演區、就餐體驗區、菜品品鑒區、產品展示區及VIP洽談區五大功能區，旨在為食堂及中餐館客戶提供整體餐飲解決方案。
該活動將通過“烹調演示，匠心分享，創意美食，經營之道”四大主題，為受邀嘉賓展示不同行業類別的食堂業態和地域文化各異的區隔化中餐廳業態的全方位專業餐飲解決方案，將切實以大師和專家分享、合作夥伴心得交流以及烹飪演示等多種管道切入行業熱議關注的課題，如食品安全、營養搭配、成本控制、創新與菜品設計等。
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1.西直門站（地鐵2號線，4號線，13號線）至場館
在西直門站乘地鐵2號線（內環）>>在雍和宮站換乘地鐵5號線（天通苑北方向）>>在大屯路東站換乘地鐵15號線（俸伯方向）>>在新國展站下車D口出站即到。
2.東直門站（地鐵2號線，13號線，機場快線）至場館
在東直門站乘地鐵13號線（西直門方向）>>在望京西站換乘地鐵15號線（俸伯方向）>>在新國展站下車D口出站即到。
自駕交通資訊
1.機場高速 （預計行駛時間：約40分鐘）
從三環三元橋進入機場高速，行駛14.5公里 >> 靠右前方行駛，從楊林大道出口收費站駛出>>右轉進入林蔭路，行駛2.1公里 >> 左轉進入天北路，行駛1.5公里>> 進入天北路輔路，右轉進入新國展東側路 >> 進入新國展E3、E4停車場停車 .
2.京密路 （約40分鐘 沿途紅綠燈較多，容易擁堵）
從三環三元橋進入京密路，行駛11.9公里>> 直行進入京沈路，行駛3.4公里 >>在天北路路口左轉，進入天北路輔路 >> 右轉進入新國展東側路 >> 進入新國展E3、E4停車場停車
★展館停車場停車費用：2元/小時
★高速票免費兌換餐券：
8月30日-9月1日每天上午9:00-12:00期間，憑印有當天日期的京承高速後沙峪收 費口高速票、展商證/觀眾證及名片到現場服務台換區25元餐券（僅限當天中午館內就餐使用）。數量有限，先到先得。
福利
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