金龍魚菜籽油， 燒熱後潑到辣椒面和蔥花上， 滋滋作響， 房間裡頓時香氣四溢， 旁邊的鄰居都來敲門了！
By 疏簾花影 【豆果美食官方認證達人】
1、先準備調料汁， 醬油， 醋， 鹽和雞粉放碗裡拌勻。
2、再準備油辣子。 選用陝西的辣椒面， 蔥切斷， 白芝麻放一起。
3、水燒開， 擀麵條入鍋。
4、煮至麵條變得半透明即可， 不能太熟， 否則等會要糊。
5、撈起稍稍控水放入剛才有調料汁的碗中。
6、表面倒入油辣子調料。
7、鍋中提前燒熱油， 冒煙了後澆到面上面， 馬上拌勻。
8、拌勻後趁熱馬上開吃！酸辣爽口，讓人欲罷不能！
小貼士1.辣椒面最好選用陝西的，香辣味更濃。 2.油爆熱澆上後馬上拌面，趁熱吃風味更佳。
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