經歷了一段時間晴好天氣，
接下來一周將會有轉變，
全椒將迎來持續陰雨天！
你準備好了嗎？
從縣氣象局獲悉， 全椒今天多雲到晴，
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湛藍高遠的天空，
略帶涼意的微風，
你是不是已經感受到秋天的腳步在靠近？
這時應該多吃一些容易消化、
有潤燥滋補功效的飲食，
讓身體機能適應從夏熱到秋涼的過程。
立秋後的最佳食物
立秋後“貼秋膘”， 秋日裡要不要多吃肉呢？其實， “貼秋膘”也有講究。
多吃一些在夏季容易被忽視的食物， 會比吃肉更補充營養。
黃綠色蔬果
即橙黃色蔬果和綠葉菜。 夏天人們所吃蔬菜水果以瓜豆為主。 比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類， 四季豆、豇豆、毛豆等。
除了西瓜、四季豆之外， 瓜豆類中胡蘿蔔素含量較低。
瓜豆類食物的維生素C含量也很低， 長期缺乏維生素C會造成免疫力下降， 在換季時容易感冒。 多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要， 比如芥藍、菠菜、綠菜花等。
發酵食品
夏天人們食欲不振， 通常又會多吃寒涼食物， 胃腸的消化功能比較弱。 到了秋天， 應適當多吃一些營養豐富又幫助消化的食品， 如發酵食品。
主食可以選擇發麵餅、饅頭等發酵面製品， 尤其推薦雜面發糕， 粗細糧搭配營養更高。
副食可以多吃一些豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁， 奶類發酵製成的優酪乳， 還有大米發酵製成的醪糟等。
各種薯類
秋季正是薯類出產的旺季。 薯類食品多有強健身體的作用， 其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。
經常吃一些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等， 作為精白米麵的替換品， 是非常好的養生措施。
4個養生進補“高手”
俗話說：“一夏無病三分虛”， 此時更要遵循養生原則進補， 以下4種食物堪稱專屬秋季養生進補“高手”。
潤燥首選蓮藕
荷蓮一身寶， 秋藕最補人。
立秋後空氣乾燥， 人容易煩躁不安。 這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥， 比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等， 其中蓮藕為首選。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”：
作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；
和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；
和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
補肺首選杏仁
蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫。
按中醫的理論，時髒對應，秋季屬肺。立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。
補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。
杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥，溫熱時喝；
和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效；
當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。
甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。
養陰首選蜂蜜
朝朝鹽水，晚晚蜜湯。
進入秋季，要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等，其中最具代表性的是蜂蜜。
蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合；
將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足；
在涼拌番茄等涼菜中加入蜂蜜也很不錯；
蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。
多酸首選葡萄
蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。
“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。
葡萄最好整顆吃，也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；煮甜粥的時候放一些也不錯。
秋天喝碗養人粥
秋天是保護腸胃的關鍵時期，每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養，減少消化系統的負擔，還能補充營養，為一天的工作養精蓄銳。
玉米棒渣粥
玉米是當之無愧的“第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。
玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功效，立秋後食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。
南瓜粥
經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。
紅薯粥
紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有好處。
黑芝麻粥
秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。
紅棗糯米粥
大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
來源/ 全椒縣氣象局、生命時報
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”：
作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；
和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；
和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
補肺首選杏仁
蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫。
按中醫的理論，時髒對應，秋季屬肺。立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。
補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。
杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥，溫熱時喝；
和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效；
當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。
甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。
養陰首選蜂蜜
朝朝鹽水，晚晚蜜湯。
進入秋季，要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等，其中最具代表性的是蜂蜜。
蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合；
將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足；
在涼拌番茄等涼菜中加入蜂蜜也很不錯；
蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。
多酸首選葡萄
蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。
“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。
葡萄最好整顆吃，也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；煮甜粥的時候放一些也不錯。
秋天喝碗養人粥
秋天是保護腸胃的關鍵時期，每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養，減少消化系統的負擔，還能補充營養，為一天的工作養精蓄銳。
玉米棒渣粥
玉米是當之無愧的“第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。
玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功效，立秋後食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。
南瓜粥
經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。
紅薯粥
紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有好處。
黑芝麻粥
秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。
紅棗糯米粥
大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
來源/ 全椒縣氣象局、生命時報