在廉江, 一旦過了鐵路, 就有種郊區的感覺, 而木拱橋位於鐵路以東位置, 即使駕車前往木拱橋也需要十分鐘車程, 雖然如此, 但卻萌生一間被神化的拉粉店。 試想下, 一碟拉粉令不少人誇過鐵路爬上長腰坡, 來到木拱橋嘗一嘗鮮是何等魅力!
廉江木拱橋拉粉
我是正宗
快到木拱橋的時候切記別給一切藍底紅邊白字的招牌所矇騙!因為這裡的早餐店全部統一招牌了!那麼究竟那間正宗, 小編告訴你, 第三間“慶柏拉粉店”叫正宗!到店記得二話不說先去領排號牌。 否則你是沒嘢吃的!
別看這個牌排號牌, 如果你還是一屁股占位坐下叫點餐, 是絕對沒人理你的!必須要領排號牌, 一般把前面號的點餐點完後並告知拉粉師傅後,
領排號請直接前往拉粉師傅處領取!
臺上的紅紙過塑就是排號牌啦!
正宗木拱橋拉粉
蛋加瘦肉拉粉
中肉拉粉
廉江拉粉的精華往往不在粉的質地,
而是調味汁的精華,
木拱橋拉粉之所以出名,
原因是木拱橋至今依然保持
最原始、最獨特的調味汁熬制配方。
至於配方的材料什麼,就不得而知啦
但小編憑三寸不爛之舌
嘗過後覺得有如下:
蝦仁、冬菇、生抽、耗油、八角、陳皮
以上都是猜測,別當真!
豆豉辣椒醬
不過鹹味偏重了點!
加入辣醬的拉粉,這是小編一直保持吃拉粉的習慣,因為湛江除了桂林辣醬和蒜蓉醬之外,就沒什麼特別了!由此可見同時拉粉,加個自己特製的辣醬就足於特顯店的個性!
地址實在無法詳細介紹,請直接定位木拱橋前往!
至於配方的材料什麼,就不得而知啦
但小編憑三寸不爛之舌
嘗過後覺得有如下:
蝦仁、冬菇、生抽、耗油、八角、陳皮
以上都是猜測,別當真!
豆豉辣椒醬
不過鹹味偏重了點!
加入辣醬的拉粉,這是小編一直保持吃拉粉的習慣,因為湛江除了桂林辣醬和蒜蓉醬之外,就沒什麼特別了!由此可見同時拉粉,加個自己特製的辣醬就足於特顯店的個性!
地址實在無法詳細介紹,請直接定位木拱橋前往!