粗糧不是誰都可以吃，這些人群就別吃了

說起五穀雜糧， 在人們吃足了細米白麵以後， 突然認識到了它優勢， 如粗雜糧富含的膳食纖維、B族維生素等營養成分， 是精加工後的細米白麵中所沒有的。

於是， 人們便開始紛紛轉而是粗雜糧。 的確， 相對於經過加工的糧食而言， 經常吃粗雜糧對人體的健康有很多的好處， 但需要注意的是， 有一部分人， 其實是不適合吃粗雜糧的。

消化能力有問題的人

對於患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統疾病的人來說，

並不適合吃五穀雜糧。 因為這些粗雜糧的食材比較粗糙， 吃進人體後， 在與胃腸之間進行道物理摩擦的過程中會造成傷口疼痛。 另外， 粗雜糧的飽腹感較強， 消化功能有問題的人吃了以後， 會增加其消化道的負擔， 而容易脹氣的人， 吃多了也同樣會不舒服。

貧血、少鈣的人

穀物中含有較多的植酸、草酸等物質， 而這些物質會抑制鈣、鐵等成分的吸收， 所以缺鈣和貧血的人， 都不適宜過量進食粗雜糧。 另外， 雖然紅肉中所含的鐵質可不受植酸影響， 但很多人， 尤其是老人和女性， 一般不太敢吃肉， 這種情況下， 若再加上一味的吃五穀雜糧， 則會導致更加嚴重的負面效果。 建議患有輕度貧血、又喜歡吃粗雜糧的人，

可以搭配適量的紅肉一起進食。

糖尿病患者

對於糖尿病患者來說， 最重要的就是控制澱粉的攝取量， 所以， 即使吃五穀雜糧， 也需要控制份量。 同時， 雖然五穀雜糧富含膳食纖維， 有助於降血糖， 而醫護人員也多鼓勵糖尿病人吃，

但一旦糖尿病人出現腎臟病變時， 就不宜再吃雜糧飯， 因為粗雜糧中的蛋白質以及鉀、磷礦物質偏高， 所以把粗雜糧作為主食時， 這些營養成分就容易吃多， 從而會導致腎臟的負擔加重。