白露時節要適當攝取滋陰潤肺的柔潤食物， 多吃富含維生素的鹼性食品， 如蘋果、胡蘿蔔等， 有助消除身體疲勞感， 特別是老鴨能補五臟之陰， 並補血行水、養胃生津， 適合初秋食用。 白露節氣不宜食用蛋黃、乳酪這樣的酸性食品。
龍眼肉紅棗飲
材料：龍眼肉、黑木耳、紅棗、冰糖
做法：把龍眼肉、黑木耳和紅棗泡發後， 放在碗內， 放冰糖和水， 蒸30分鐘即可飲用。
推薦理由：此飲品具有滋陰活血、補氣養血之功效。 對貧血、眩暈症、月經不調、失眠症、更年期綜合征有療效。
銀耳百合蒸梨
材料：雪梨、銀耳、百合、冰糖
做法：先將銀耳用水發好備用，
推薦理由：此菜品生津潤燥， 健脾益胃。
桂圓大棗粥
材料：大米或糯米、桂圓肉， 大棗
做法：將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨， 備用。 加適量水煮， 用文火熬煮60分鐘後， 粥熟加適量白糖調勻， 即可食用。
功效：用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。
尖椒南瓜片
材料：南瓜、大尖椒
做法：南瓜去皮去瓤切片， 大尖椒切大片備用。 鍋中放油， 下花椒、幹辣椒熗鍋後， 撈出， 放入薑片、蒜粒煸香， 倒入南瓜片翻炒至軟時將尖椒片倒入， 加少許黃酒、花椒水快速翻炒， 加鹽調味即可。