對於很多南方人來說， 過年過節時必不可少的一道菜， 不是“年年有魚”就是“團圓飯”。 “年年有魚”是一道魚菜， 而“團圓飯”則是八寶糯米飯， 吃的就是一個吉祥的寓意。 而咱北方人就沒有那麼多講究， 咱逢年過節吃的吃自己喜歡吃的東西， 所以咱北方人過年過節時必不可少的一道菜很簡單， 其實就是大饅頭。
不過， 因為是過節， 所以大饅頭也不能是平時那造型的大饅頭， 而要改頭換面。
改頭換面成什麼造型呢， 這個你可以自己選擇， 班是各種動物的造型， 烏龜刺蝟蝸牛燕子， 各種都有。
在婚禮上， 我們會在做好的各種造型的饅頭上點上粉紅色， 讓饅頭變得更好看一點。
其中， 我最喜歡的造型就是下圖中這種， 這可不是鴛鴦或者鴨子， 這其實是鳥， 哈哈， 是不是更像正在水裡遊的鴨子。
其實， 咱北方人並不那麼講究吃的寓意， 咱只喜歡吃咱喜歡吃的東西， 直來直去， 在過年過節選擇要吃的東西的時候， 我們也大多會選擇自己最愛吃的大饅頭， 只是稍稍改變一下大饅頭的造型和顏色， 映襯節日的氣氛。 這樣的自家做的大饅頭， 造型好看， 味道也特別好， 沒有任何添加劑， 比起什麼大魚大肉都好吃。