麵食一直都是我們非常喜歡吃的主食之一， 隨著人們的生活節奏不斷的加快， 很多人都會選擇麵食作為自己的主食， 下班回到家都已經餓得不行的了， 根本就沒太多的時間去做一頓豐盛的飯， 小萌一般都是選擇煮一碗麵條來解決我的晚餐， 經常吃面會膩？那是你沒有吃出新花樣而已， 為你們推薦這10款美味又簡單的麵食製作方法， 讓你天天吃不一樣的麵條。
第一種， 紅燒肉燜面
聽名字你是否就流口水了呢？沒錯！色澤紅亮， 糯軟鹹香的紅燒肉來搭配麵條一起燜， 該是多好吃呢？想像一下就是一幅幸福的
做法：先熬糖色， 熱油鍋下入白糖， 待白糖變成亮紅色， 閉火， 裝到一個小碗裡備用。 熱油鍋下花椒大料， 下蔥薑炒香， 放入五花肉， 待肉色變白， 加入水， 鹽， 桂皮少許， 醬油， 備好的糖色， 蓋上鍋蓋燜20分鐘， 待湯汁漸漸濃稠， 在上面鋪上擀好的麵條。
第二種， 豆角燜面
豆角燜面是一款很經典的燜面了！基本上家常燜面做的就是這種！與其說是叫豆角燜面這個名字， 不如叫做豆角五花肉燜面。
做法：熱油鍋下花椒大料， 蔥段， 薑片， 炒香， 下入豬五花肉， 炒至豬肉變色， 下入豆角段， 待豆角變成豔綠色， 加入水， 醬油， 鹽， 燉十分鐘左右。 這裡需要注意的是， 豆角必須燉熟， 否則不熟的豆角有毒。 然後在上面鋪上準備好的生麵條。 再一起燜7分鐘左右， 待湯汁濃郁， 翻攪麵條和下面的菜， 使麵條和菜混合在一起， 放蒜末就可以出鍋了！
第三種， 可樂雞翅燜面
可樂雞翅是近幾年才流行的一道菜，
味道不必多說，
相信大家都知道。
那麼您知道可樂雞翅可以做燜面嗎？相信您一定沒聽過！
做法：熱油鍋下花椒大料， 蔥薑爆鍋。 待香味出來， 下入焯過水的雞翅， 炒至雞翅外皮金黃。 加入可樂， 鹽， 少許醬油。 其實加了可樂就可以不加醬油， 醬油在這裡只是為了提鮮， 所以適當的少加一點點就夠了！蓋上鍋蓋燉15分鐘， 待湯汁變得濃郁， 在上面鋪上生麵條。 再燜5分鐘左右， 其間要不斷打開鍋蓋， 防止幹鍋， 可以加點水或者用鍋鏟稍微鏟一下鍋底。 最後放蒜末， 攪拌至所有食材均勻就可以吃了！
第四種， 番茄牛肉燜面
番茄燉牛肉可謂是一道很經典的東北菜！那麼拿來做燜面你一定沒吃過。
酸甜鮮香的番茄燉牛肉的湯汁全部浸潤到麵條裡，
做法：熱油鍋下花椒大料， 蔥薑炒香， 下入焯好水的牛肉， 待牛肉煎至表皮焦巴， 加入水， 鹽， 醬油，燉15分鐘，由於牛肉不易酥爛，所以可以多燉一會。待牛肉軟爛一些，加入番茄，再燉5分鐘，揭開鍋蓋，在上面鋪上擀好的麵條。燜5分鐘左右，放蒜末，所有食材攪拌均勻就可以上桌開吃了！
第五種，海鮮燜面
海鮮燜面就是選用蟶子，大蝦，螃蟹，蜆子等海鮮作為食材搭配的一款燜面。味香無比，鮮味怡人，真個好吃。
做法：熱油鍋下入海鮮，煸炒一會，加入水，鹽少許，花椒面，醬油。稍微燉5分鐘，待海鮮本身的汁液都溶解到湯汁中，在上面鋪上生麵條。再燜5分鐘左右，把所有食材攪拌均勻，使湯汁掛到麵條上，再放蒜末就可以出鍋了！
第六種，雞肉蘑菇燜面
小雞蘑菇是一組經典的搭配了。更是一道久負盛名的東北菜。不知道你有沒有發現，其實東北菜的大多數菜都可以用來燜面！只要你掌握好技巧和訣竅，做出來的燜面一定會很好吃！
做法：雞肉先焯水。熱油鍋下花椒大料，蔥薑，待炒香以後，加入雞塊，炒至雞肉表皮變金黃，再下入蘑菇，加水，鹽，醬油，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。等湯汁變得濃郁，再上面鋪上麵條。再燜5分鐘左右，放蒜末，攪拌均勻即可食用了！
第七種，當歸羊排燜面
當歸和羊肉是一對經典的組合了，當歸不僅可以有效去除羊肉的膻味，還可以很好的提升羊肉的鮮味！是羊肉的絕佳搭檔！
做法：羊排先焯水。熱油鍋下羊排，煎至表面金黃，注入水，加鹽，醬油，花椒面，胡椒麵，加當歸少許，蓋上鍋蓋燜30分鐘左右。待湯汁濃郁，再上面鋪上麵條。再燜5分鐘，出鍋時攪拌均勻，並放蒜末即可上桌了！
第八種，水煮魚燜面
水煮魚的味道麻辣鮮香，用來做燜面可謂是一款豪華版的燜面了！吃起來既有魚肉的鮮味，又有誘惑過癮的麻辣感覺！真個好吃
做法：
1、將切好的魚片放入碗中，加澱粉，蛋清，鹽，花椒面，拌勻。
2、將油燒熱，再關火，放入麻椒，花椒，幹辣椒，芝麻，製成辣椒油備用。
3、在鍋中加入清水，將水煮開，加入辣椒，鹽，醬油，花椒面，再下入步驟1的魚片。將魚片煮熟。
4、將步驟2的辣椒油燒熱後，澆在步驟3中的湯汁上。水煮魚就做好了。這時還沒完，再在上面鋪上生麵條，燜5分鐘左右，待湯汁都吸收到麵條裡，湯汁變得濃稠，就可以攪拌均勻，然後出鍋了。
第九種，排骨酸菜燜面
酸爽開胃的酸菜搭配葷香美味的排骨，真是一對好搭配！酸菜可以解開排骨的油膩，同時排骨的葷香又可以很好的滋潤酸菜的酸澀。放在一起吃，真是人間美味！用來做燜面真是再好不過的一道配菜。
做法：熱油鍋，下花椒大料，蔥薑炒香。下排骨，煎至排骨變色，下酸菜，再炒一會，然後加入水，鹽，醬油，燉30分鐘。待湯汁變得濃郁，在上面鋪上擀好的生麵條。再燜5分鐘，出鍋時放蒜末，再攪拌均勻就可以吃了！
第十種，辣白菜五花肉燜面
用朝鮮族泡菜辣白菜來和五花肉一起做，可以有效解除五花肉的肥膩，使五花肉鮮香無比。兩種食材拿來做燜面，更是錦上添花，真是絕妙美味！
做法：熱油鍋下花椒大料，蔥段，薑片炒香，下入五花肉，煸炒至肉色變白，注水，鹽，醬油，燉20分鐘左右湯汁變得濃郁，加入辣白菜，再在上面鋪上生麵條。再燜6分鐘左右，攪拌均勻就可以出鍋了！
醬油，燉15分鐘，由於牛肉不易酥爛，所以可以多燉一會。待牛肉軟爛一些，加入番茄，再燉5分鐘，揭開鍋蓋，在上面鋪上擀好的麵條。燜5分鐘左右，放蒜末，所有食材攪拌均勻就可以上桌開吃了！第五種，海鮮燜面
海鮮燜面就是選用蟶子，大蝦，螃蟹，蜆子等海鮮作為食材搭配的一款燜面。味香無比，鮮味怡人，真個好吃。
做法：熱油鍋下入海鮮，煸炒一會，加入水，鹽少許，花椒面，醬油。稍微燉5分鐘，待海鮮本身的汁液都溶解到湯汁中，在上面鋪上生麵條。再燜5分鐘左右，把所有食材攪拌均勻，使湯汁掛到麵條上，再放蒜末就可以出鍋了！
第六種，雞肉蘑菇燜面
小雞蘑菇是一組經典的搭配了。更是一道久負盛名的東北菜。不知道你有沒有發現，其實東北菜的大多數菜都可以用來燜面！只要你掌握好技巧和訣竅，做出來的燜面一定會很好吃！
做法：雞肉先焯水。熱油鍋下花椒大料，蔥薑，待炒香以後，加入雞塊，炒至雞肉表皮變金黃，再下入蘑菇，加水，鹽，醬油，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。等湯汁變得濃郁，再上面鋪上麵條。再燜5分鐘左右，放蒜末，攪拌均勻即可食用了！
第七種，當歸羊排燜面
當歸和羊肉是一對經典的組合了，當歸不僅可以有效去除羊肉的膻味，還可以很好的提升羊肉的鮮味！是羊肉的絕佳搭檔！
做法：羊排先焯水。熱油鍋下羊排，煎至表面金黃，注入水，加鹽，醬油，花椒面，胡椒麵，加當歸少許，蓋上鍋蓋燜30分鐘左右。待湯汁濃郁，再上面鋪上麵條。再燜5分鐘，出鍋時攪拌均勻，並放蒜末即可上桌了！
第八種，水煮魚燜面
水煮魚的味道麻辣鮮香，用來做燜面可謂是一款豪華版的燜面了！吃起來既有魚肉的鮮味，又有誘惑過癮的麻辣感覺！真個好吃
做法：
1、將切好的魚片放入碗中，加澱粉，蛋清，鹽，花椒面，拌勻。
2、將油燒熱，再關火，放入麻椒，花椒，幹辣椒，芝麻，製成辣椒油備用。
3、在鍋中加入清水，將水煮開，加入辣椒，鹽，醬油，花椒面，再下入步驟1的魚片。將魚片煮熟。
4、將步驟2的辣椒油燒熱後，澆在步驟3中的湯汁上。水煮魚就做好了。這時還沒完，再在上面鋪上生麵條，燜5分鐘左右，待湯汁都吸收到麵條裡，湯汁變得濃稠，就可以攪拌均勻，然後出鍋了。
第九種，排骨酸菜燜面
酸爽開胃的酸菜搭配葷香美味的排骨，真是一對好搭配！酸菜可以解開排骨的油膩，同時排骨的葷香又可以很好的滋潤酸菜的酸澀。放在一起吃，真是人間美味！用來做燜面真是再好不過的一道配菜。
做法：熱油鍋，下花椒大料，蔥薑炒香。下排骨，煎至排骨變色，下酸菜，再炒一會，然後加入水，鹽，醬油，燉30分鐘。待湯汁變得濃郁，在上面鋪上擀好的生麵條。再燜5分鐘，出鍋時放蒜末，再攪拌均勻就可以吃了！
第十種，辣白菜五花肉燜面
用朝鮮族泡菜辣白菜來和五花肉一起做，可以有效解除五花肉的肥膩，使五花肉鮮香無比。兩種食材拿來做燜面，更是錦上添花，真是絕妙美味！
做法：熱油鍋下花椒大料，蔥段，薑片炒香，下入五花肉，煸炒至肉色變白，注水，鹽，醬油，燉20分鐘左右湯汁變得濃郁，加入辣白菜，再在上面鋪上生麵條。再燜6分鐘左右，攪拌均勻就可以出鍋了！