每年這個時間對於馬鞍山的吃貨來說
絕對是最幸福的時刻
一大波的時令美食都在奔向我們的餐桌
而在秋季， 吃貨最大的期待
非陽澄湖大閘蟹莫屬了
今年陽澄湖大閘蟹在9月23日開捕
也就是說還有一個月的時間
馬鞍山人就能夠吃到
金燦燦的蟹黃和肥美的蟹肉了
今年陽澄湖大閘蟹價格上漲成定勢
作為大閘蟹的忠實吃貨
最關心的肯定就是
今年大閘蟹的產量、個頭、還有價格
總產量較去年減少
要知道， 過去被定為備用水水源地的陽澄湖
今年已經作為飲用水水源地了
過多、密度過高養殖大閘蟹
勢必會影響湖水水質
個頭比去年更大
總產量少了
那麼大閘蟹的品質呢
今夏的持續的高溫
會對大閘蟹的生長產生影響嗎
中國高級水產工程師楊維龍表示
↓↓↓
今年的高溫天對於包括陽澄湖在內的湖泊大閘蟹養殖影響都不大， 湖泊較深， 水面溫度雖然較高， 但水底下溫度較低， 況且氣溫變化快水溫變化慢， 且水溫變化的時間長， 湖泊又是活水會流動。
目前， 大多數大閘蟹已脫去最後一層殼， 畝產雖然和去年差不多， 但個頭大了不少， 去年2兩雌蟹3兩雄蟹比較多， 今年2.5兩雌蟹3.5兩雄蟹會多一些。
（圖片來自網路）
價格上漲幾乎成定勢
總產量減少了
但是今年陽澄湖大閘蟹的品質比去年要高
所以今年大閘蟹的價格勢必會有所上漲
在大閘蟹開捕之後
陽澄湖大閘蟹行業協會在官網上會公佈起水價
但今年價格上漲幾乎已經成了定勢
去年標準規格的“公四母三”
起水價在160至180元每斤
但一方面市場需求大
另一方面今年總產量少個頭大
價格應該會貴上不少
小馬君仿佛都能聽見吃貨們哭泣的呐喊了
但真正的大閘蟹粉絲是無所畏懼的
就為了吃上那麼一隻
肉疼一下也還是要買買買啊！
一大波時令美食來襲
雖然今年的大閘蟹依舊很貴
但是好在還有下面一波美食撐著我們的胃
秋季茭白
上市時間：9月中旬—11月上旬
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、各類維生素等。味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。
蓮藕
上市時間：8月中旬—10月上旬
秋天的鮮藕以優質的清潤功效成為餐桌上的熱門菜品，馬鞍山秋季上市的鮮藕吃起來清脆香甜。
水芹
脆嫩清香的水芹是市民餐桌上的家常菜肴。水芹莖、葉都可食用，而且有多種吃法。
糖炒栗子
俗話說“七月桃，八月楂，九月的毛栗笑哈哈”，最好吃的糖炒栗子還是在9月下旬。熱氣騰騰的栗子香氣撲鼻，一起來吃栗子吧！
月餅
一般在中秋節制作食用。餡有多種選擇：鮮肉、蛋黃、五仁…
蓮蓬
記憶中，有人肩挑著兩框的蓮蓬，每當小孩在街上看到它就走不動路，非得買個拿在手上，而翠綠色蓮蓬的蓮子往往是奶腥氣十足，類似於剛剛長成的花生，因為水氣太重而難以下口，雖然“黑蓮蓬”顏色比較醜 ，但是味道卻讓人再三惦記，記得吃的時候把蓮心去掉。
陽澄湖大閘蟹價格上漲的消息
目測傷了很多“蟹粉”的心啊
但好在馬鞍山一年四季的美食是真多
今年又是吃得停不下來哦！
小馬君仿佛都能聽見吃貨們哭泣的呐喊了
但真正的大閘蟹粉絲是無所畏懼的
就為了吃上那麼一隻
肉疼一下也還是要買買買啊！
一大波時令美食來襲
雖然今年的大閘蟹依舊很貴
但是好在還有下面一波美食撐著我們的胃
秋季茭白
上市時間：9月中旬—11月上旬
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、各類維生素等。味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。
蓮藕
上市時間：8月中旬—10月上旬
秋天的鮮藕以優質的清潤功效成為餐桌上的熱門菜品，馬鞍山秋季上市的鮮藕吃起來清脆香甜。
水芹
脆嫩清香的水芹是市民餐桌上的家常菜肴。水芹莖、葉都可食用，而且有多種吃法。
糖炒栗子
俗話說“七月桃，八月楂，九月的毛栗笑哈哈”，最好吃的糖炒栗子還是在9月下旬。熱氣騰騰的栗子香氣撲鼻，一起來吃栗子吧！
月餅
一般在中秋節制作食用。餡有多種選擇：鮮肉、蛋黃、五仁…
蓮蓬
記憶中，有人肩挑著兩框的蓮蓬，每當小孩在街上看到它就走不動路，非得買個拿在手上，而翠綠色蓮蓬的蓮子往往是奶腥氣十足，類似於剛剛長成的花生，因為水氣太重而難以下口，雖然“黑蓮蓬”顏色比較醜 ，但是味道卻讓人再三惦記，記得吃的時候把蓮心去掉。
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但好在馬鞍山一年四季的美食是真多
今年又是吃得停不下來哦！