您的位置:首頁>健康>正文

海鮮加柿子,真會食物相克嗎?秋季吃魚蝦前,要記住這3句話

一說到海鮮, 是很多人的最愛, 配上啤酒、果汁涼涼的來上一杯, 那簡直是人間美味啊, 但是近年來關於海鮮配食物吃, 會發生中毒、腹瀉等傳言也有很多, 但事實真的是這樣嗎?下麵小編為你解讀。

一、海鮮配啤酒, 痛風患者不宜食用?

如果一個人患有痛風, 去醫院醫生就會說, 海鮮不要再吃了。 因為痛風患者大量攝入嘌呤含量高的海鮮, 如沙丁魚、鳳尾魚、小蝦、魚卵、貝殼類, 加上涼的啤酒, 就會傷害腸胃, 很容易就造成了痛風的體質。 同時, 本身尿酸含量就很高, 攝入酒精後還會加重病情。

但痛風患者並不是所有的海鮮都不能吃, 可以適量選用嘌呤含量低的海鮮來吃, 如海參、海蜇皮等。 同時, 要注意攝入其他種類的優質蛋白, 和新鮮的蔬菜水果。

而對於體型偏胖、不愛運動、愛喝酒、愛吃高蛋白的人群, 是容易發生痛風體質的, 吃海鮮的時候就要注意了,

應減少海鮮和啤酒的攝入量。

二、海鮮不能和柿子、梨一起吃?

相信很多人都聽說過, 海鮮不能和柿子、梨一起吃, 甚至還說是食物相克。 實際上, 對於腸胃功能不好的人, 柿子和梨屬於涼性水果, 不光是吃了它們之後會發生腹瀉等身體不舒服的情況,

吃其他的涼性水果, 如柚子、木瓜、西瓜等也會發生這種情況。

所以, 這類人群要注意海鮮和水果的攝入量, 平時可以喝些熱粥熱湯之後, 再食用腸胃就會舒服一些, 還可以幫助機體促進尿酸的排出。

三、海鮮不能和維生素c食物吃?

還有的的人說, 海鮮不能和富含維生素c的食物吃,

會發生中毒。 而且還有相對應的解釋原因, 說海鮮的污染很嚴重, 本來危險性很小的五件重金屬砷。

要是和維生素c的食物一起吃, 五價砷就會變成有劇毒的三件砷, 也就是砒霜。 實際上, 正規廠家的海鮮都是符合國家規定的, 砷含量會很低, 同時服用大劑量的維生素c才可以變成劇毒物質三價砷, 否則並不會對身體有什麼影響。

但我們並不能保證自己買回來的海鮮就是正規的, 為了大家安全性考慮要適量食用海鮮, 同時不要服用過多的維生素c。

作者介紹:彭鑫蕊, 國家三級公共營養師。

本文系爆炸營養課堂原創作品, 更多的營養科普文章, 請關注我們的公眾號:爆炸營養課堂

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示