火龍果， 相比大家都吃過， 火龍果煎雞蛋不知道大家吃過沒。 早上起來， 毛爸要吃雞蛋， 說好久沒吃啦， 看到桌上的火龍果吃完剩下的皮， 想起以前別人問我吃過火龍果皮沒， 我決定試試， 毛爸就是這只小白鼠。
新鮮火龍果一顆，
選擇皮毛比較好的。
O(∩_∩)O哈哈~
， 火龍果果肉吃完剩下的皮。 削去果皮比較硬的部分， 洗乾淨， 切成小塊。 打兩個雞蛋， 攪拌。 加入火龍果皮小塊。 攪拌混合。
平底鍋加入少許調和油， 用調和油顏色好看。 待油熟後， 加入雞蛋， 平攤在鍋內， 小火煎至一面金黃， 然後翻一面繼續， 待兩面金黃色， 就可以起鍋陳盤， 我是在鍋內就把它弄破碎， 等下好直接吃。
說實話，這也是我第一次吃這個，外表煎雞蛋的酥，裡面火龍果皮肉的嫩甜，吃起來層次感鮮明，口味獨特，喜歡的朋友，不妨一試。
說實話，這也是我第一次吃這個，外表煎雞蛋的酥，裡面火龍果皮肉的嫩甜，吃起來層次感鮮明，口味獨特，喜歡的朋友，不妨一試。