九月，
一個瓜果飄香的季節，
對於麻辣妹這樣的吃貨來說，
最幸福的事情不是涼風習習，
而是我們終於可以相約大閘蟹了!
清蒸的， 紅燒的……
總而言之想到那些讓人垂涎欲滴的美食，
麻辣妹就心癢癢。
大閘蟹
九月是一年到頭最適合吃海鮮的季節，
而其中在九月大量盛產的當屬螃蟹了。
你造麼?
螃蟹也有公母之分，
九月吃蟹該吃公蟹還是母蟹?
那種蟹最好吃呢?
民間有一種說法是——
“九月團臍， 十月尖”
意思就是九月吃母蟹， 十月吃公蟹。
公蟹還是母蟹好吃?關鍵點是你必須懂得分清楚公母啊!如何鑒別公蟹和母蟹?麻辣妹來教你實用的兩招。
公蟹和母蟹
看螃蟹的腹部是最直接的， 民間的說法是公蟹是穿一條丁字褲， 而母蟹是腹部平臺的， 呈現圓形， 這是直接鑒別公蟹母蟹的第一招。 (上圖中清晰可見， 右上角是公蟹， 左下角是母蟹)
公蟹和母蟹的區別
當然也有人怕螃蟹的大鉗子， 不敢將它們四肢朝天來看個清楚。 那麼麻辣妹教你第二招， 觀察大鉗子上的毛， 公蟹的毛多， 母蟹的毛少。 (呃， 這和咱們人類貌似是一個道理。 )
腿毛也是鑒別的方法
懂了公蟹和母蟹的區別， 咱們再來說說公蟹和母蟹誰更好吃， 其實這倒是看個人的口味了。 公蟹的膏肥體壯， 比母蟹的膏脂要多， 而且煮熟之後不會變硬， 所以很多人愛吃公蟹。
一盤大閘蟹
當然了也有人愛吃母蟹， 因為母蟹的蟹黃要多一些， 但是需要提醒的是， 母蟹的蟹黃含有較高的膽固醇， 但是公蟹卻不含有膽固醇。 所以吃螃蟹不單只是貪圖美味， 還需要注意考慮身體的實際情況， 尤其是肝功能不好的人士要少吃母蟹。
母蟹蟹黃含有極高的膽固醇
九月是一個吃蟹的季節，但是麻辣妹也要慎重的提醒廣大麻辣江湖人士——愛吃蟹也不能貪嘴，比如過敏體質的朋友是不宜吃蟹的，脾胃虛寒的人也要少吃蟹，因為蟹肉寒涼。
吃蟹也有禁忌
清蒸大閘蟹固然是很多人的大愛，但是最好不要直接吃，蘸醋汁、薑末一起吃，既保留了原汁原味，又可以去掉大閘蟹的寒氣，此外胃病、傷風、腹瀉者都不要吃螃蟹。
關於吃蟹的方法和禁忌你都掌握了嗎?趕緊轉發給身邊的朋友吧，教給他們一招如何鑒別大閘蟹的公母，有了這個秘訣傍身，相信金秋你會和大閘蟹有個愉快的約定～麻辣妹在這裡等著你哦～
母蟹蟹黃含有極高的膽固醇
九月是一個吃蟹的季節，但是麻辣妹也要慎重的提醒廣大麻辣江湖人士——愛吃蟹也不能貪嘴，比如過敏體質的朋友是不宜吃蟹的，脾胃虛寒的人也要少吃蟹，因為蟹肉寒涼。
吃蟹也有禁忌
清蒸大閘蟹固然是很多人的大愛，但是最好不要直接吃，蘸醋汁、薑末一起吃，既保留了原汁原味，又可以去掉大閘蟹的寒氣，此外胃病、傷風、腹瀉者都不要吃螃蟹。
關於吃蟹的方法和禁忌你都掌握了嗎?趕緊轉發給身邊的朋友吧，教給他們一招如何鑒別大閘蟹的公母，有了這個秘訣傍身，相信金秋你會和大閘蟹有個愉快的約定～麻辣妹在這裡等著你哦～