記得十年前， 在廣州生活時， 常常去湘菜館吃飯。 有次夏天， 有家店裡出了新菜， 向我們推薦， 叫山水豆腐。
冰涼細滑的豆腐， 有甘甜的豆香， 再配上豉油的醬香， 以及鮮辣過癮的黃燈籠辣椒醬， 特別開胃， 真是讓人一吃難忘。
非常感謝提供的五穀原釀特級醬油。
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以非轉基因脫脂大豆、小麥、蕎麥、燕麥、紅高梁和薏米為原料， 全部過程0添加， 可以說是醬油屆的一大創新。
作為蘸料， 欣和五穀原釀醬油完全沒有一般醬油的生味， 更沒有回苦， 或是味精過多倒致的反胃。 它是乎是打通我們舌尖與心房的催化劑，
不得不說， 欣和的黃貢椒辣椒醬太過癮了， 勁辣香醇， 配上醬油一起拌豆腐， 味道真是絕了， 完全不需要別的調料。
【所用料】
內脂豆腐1盒、醬油2湯匙、黃貢椒辣椒醬
【這樣做】
1、準備好主材料。
2、豆腐用勺子挖成塊， 或者切成塊， 入開水鍋裡燙一下， 或者蒸一下。
3、煮的豆花入碗， 淋入醬油。
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4、調入黃貢椒辣椒醬， 開吃。
【小貼士】
1、用勺子挖出來的內脂豆腐，形態比較像豆腐花。切塊蒸一下也可以。
2、黃貢椒辣椒醬，非常香濃，再配上醬油，味道就很濃了，基本不需要別的調料。
3、夏天吃的話，可以直接吃冷的，更爽口。
開吃。
【小貼士】
1、用勺子挖出來的內脂豆腐，形態比較像豆腐花。切塊蒸一下也可以。
2、黃貢椒辣椒醬，非常香濃，再配上醬油，味道就很濃了，基本不需要別的調料。
3、夏天吃的話，可以直接吃冷的，更爽口。