在我們的日常生活中， 經常對魚的做法就是蒸或者是煎， 這些做法往往都讓人很容易沒有食欲， 所以今天菓樂拼小編就來教大家一種特別的做法， 小孩都能連吃兩碗飯!
主料:魚塊(已經醃制入味兒了)
配料:蔥 薑 蒜 辣椒
步驟：
1、買回家的魚塊已經醃制入味兒
2、加澱粉拌均勻
3、坐鍋倒油燒熱， 將魚塊下鍋炸熟， 炸魚時， 注意油溫， 較熱但不冒煙時下鍋比較好， 定型較快， 不容易粘在一起。
4、炸好的魚塊出鍋， 放在可以燉煮的小鍋中。
5、準備配料和調料， 蔥薑蒜切碎， 準備一碗啤酒， 約8克醬油。 啤酒的用量以沒過魚塊為准一次性加足， 如果覺得加多了或者加少了， 可以通過控制火候進行調整。
6、啤酒倒入鍋中， 醬油倒入鍋中， 小料也下鍋。 加一點兒糖入鍋。 加蓋大火燒開， 轉小火慢燉至收汁入味兒， 出鍋即可。
注：
如果自己醃魚塊， 可以這樣操作， 用鹽， 料酒， 醬油， 香料粉和蔥姜碎充分拌均就可以了。
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